Рецепт Йогуртний торт з персиками і лимоном

Кількість порцій: 3 Час приготування: 4 г. 0 хв.
Рецепт легкого фруктового торта, який ідеально підійде до будь-якого святкового столу.

опис приготування:

У приготуванні торт простий, адже він не потребує випічці! Ви тільки уявіть ніжний, повітряний, тане в роті шматочок солодкого торта…. представили? А тепер давайте готуйте!

• бісквітне печиво— 150 грам
• вершкове масло— 100 грам
• желатин— 1 Склянка
• персики— 550 грам
• цукор— 100 грам
• йогурт— 450 грам
• жирні вершки— 250 мілілітрів
• лимон— 1 штука
• Банка консервованих персиків— 1 штука

1 Вистилаємо форму для випічки пергаментом. Розминаємо печиво в крихту, можна за допомогою кавомолки. З'єднуємо печиво з розм'якшеним вершковим маслом і щільно укладаємо в форму. Відправляємо форму в холодильник для охолодження.

2 Замочуємо желатин в холодній кип'яченій воді на 40 хв.

3 У протерті персики додаємо половину розпущеного желатину. Перемішуємо все і викладаємо 3/4 частини суміші на охолоджений корж. Знову відправляємо все в холодильник. Я желе оформила трохи в меншу кондитерське кільце (яке після застигання зняла), щоб тортик вийшов з сюрпризом).

4 Вливаємо в йогурт з лимонний сік, додаємо цедру лимона і 2 ст. ложки цукру. У суміш також потихеньку вливаємо залишився розпущений желатин і збиті вершки. перемішуємо ретельно, але акуратно, щоб крем не впав. Викладаємо крем на корж з желе.

5 Зверху знову наносимо тонким шаром желе, якщо воно у вас залишилося. Або ж просто прикрашаємо тонко нарізаними скибочками консервованих персиків (можна свіжими).

6 Останній раз відправляємо торт в холодильник на 2-3 годину.
Смачного!