Рецепт Вони хочуть, щоб взимку

Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 40 хв.
Хочу поділитися оригінальним, але дуже простим рецептом желе на зиму. Так я пробувала заготовлювати і солодкі ягоди, і овочеві асорті — виходить смачно і дуже незвично! Спробуйте, це просто!

опис приготування:

Мені дуже подобається цей рецепт приготування желе на зиму своєю оригінальністю. адже, правда, сучасні господині не хочуть більше на святковий стіл подавати консервацію — немодно це. А ось овочі або ягоди в желе — зовсім же інша справа! Спробуйте!

• огірки— 500 грам
• помідори— 600 грам
• Перець болгарський— 400 грам
• Цибуля— 400 грам
• смородина— 200 грам
• часник— 6 зубчиків(на літрову банку)
• желатин— 1 Ст. ложка
• сіль— 1 Ст. ложка
• цукор— 5 Ст. ложок
• петрушка— 6 штук(6 гілочок на банку)
• оцет 9%  — 1 Чайна ложка(на літрову банку)
• вода— 1 літр(на дві літрові банки)

1. Банки і кришки стерилізуємо. Викладаємо на дно кожної банки зубки часнику, петрушку, а потім всі овочі і смородину. У самому верху — цибуля півкільцями.

2. желатин розводимо, залишимо на півгодини набухати, а потім розтопити на водяній бані.

3. зробимо розсіл — в літрі води розводимо сіль і цукор, коли закипить — виливаємо желатин. кип'ятимо півхвилини.

4. Заливаємо розсолом під горло. заливаємо оцет, стерилізуємо 15 хвилин кожну банку, закриваємо на зиму. Готово!