Рецепт Овочі в горщиках

опис приготування:

Цей рецепт приготування овочів в горщиках мені подобається своєю універсальністю, — мало того, що його можна подавати практично з будь-яким гарніром і з будь-якого приводу, так ще і складові можете змінювати на свій смотрению. так, скажімо, якщо я готую таке блюдо влітку, я баклажани спеціально не купую, а просто додаю болгарський перець і доповідаю більше помідорів і зелені. А сухарики, які ми додамо до овочів, додадуть страві родзинку, особливо, якщо купувати сухарики з якимось яскраво вираженим смаком. спробуємо?

рецепт:

1. Для початку підготуємо овочі. Картопля, баклажани і кабачок миємо й чистимо, і нарізаємо невеликими кубиками. Баклажани покладемо в окрему мисочку і ретельно перемішати з сіллю, щоб з них вийшла вся гіркота. Залишимо поки осторонь.

2. Поки що займемося іншими інгредієнтами. Цибуля теж моєму і чистимо, пасеруємо на рослинній олії до прозорості.

3. Тепер саме час підготувати горщики і викласти наші інгредієнти пошарово.

4. Насамперед обмиємо наші баклажани від зайвої солі, і викладемо їх на дно. потім — картоплю, кабачки і обсмажену цибулю разом із залишками масла зі сковороди.

5. Зелень ретельно миємо, дрібно рубаємо, і теж додаємо в наші горщики. Заливаємо все гарячим бульйоном або водою, і відправимо в розпечену духовку приблизно на 40 хвилин.

6. Періодично перевіряйте картопля на готовність, — як тільки від стане м'яким, можна діставати блюдо.

7. Тепер помідори миємо й очищаємо від шкірки. Змішуємо м'якоть з подрібненими сухарями, і теж додаємо в горщики.

8. Посипаємо все зверху зеленню і тертим сиром, якщо хочете. Ставимо в остигаючу духовку ще буквально на пару хвилин, і можна подавати!

Смачного! Я думаю, такий простий рецепт овочів в горщиках припаде до смаку як всім прихильникам здорової їжі, так і любителям смачно поїсти. Блюдо вийде дуже соковитим, тому можна його подавати прямо в горщиках до м'ясних або рибних страв, або ж до запеченого картоплі. словом, спробуйте обов'язково! хай щастить!