Рецепт Оладки з цукіні з лимоном
Рецепт приготування оладок з цукіні з зеленою цибулею.
опис приготування:
Ці овочеві оладки зберігаються в холодильнику протягом тижня, а замороженими в добре закритій упаковці — протягом декількох місяців. Перед вживанням просто розігрійте їх в духовці або в мікрохвильовій печі
- цукіні— 450 грам(близько 2 середніх)
- солі— 0.5 чайних ложки
- зеленого лука— 2 штуки
- велике яйце— 1 штука
- мелений чорний перець— За смаком
- розпушувача— 1/2 чайних ложки
- оливкова або інше масло для смаження— За смаком
- сметани— 1 Склянка(для подачі (по бажанню)
- лимонного соку— 1-2 Ст. ложок(для подачі (по бажанню)
- цедри лимона— 1/4 чайних ложки(для подачі (по бажанню)
- невеликий зубчик часнику— 1 штука(для подачі (по бажанню)
1. Розігріти духовку до 95 градусів. Обрізати кінці цукіні і натерти на крупній тертці або подрібнити в кухонному комбайні. У великій мисці змішати цукіні з 1 чайною ложкою солі і відставити убік на 10 хвилин.
2. віджати цукіні, вибравши в один із таких способів: притиснути до поверхні друшляка за допомогою дерев'яної ложки, намагаючись віджати якомога більше рідини, або віджати цукіні через марлю.
3. Викласти віджату масу в миску. Додати нарізану зелену цибулю, злегка збите яйце і трохи свіжомеленого чорного перцю. В окремій мисці перемішати разом борошно і розпушувач, потім додати в кабачкову масу. У великій сковороді нагріти 2 столові ложки олії на сильному вогні. Викласти масу в сковороду з допомогою ложки і розрівняти шпателем, щоб вийшли оладки. Готувати оладки на сильному вогні близько 3-4 хвилин, до золотистого кольору. Якщо оладки швидко стають коричневими, зменшити вогонь до середнього.
4. Перевернути оладки і обсмажити з іншого боку, поки вони не підрум'яняться, від 2 до 3 хвилин. Викласти готові оладки на паперові рушники, потім помістити їх на деко і поставити в духовку, щоб зберегти теплими. Повторити з рештою тестом.
5. Щоб приготувати соус для подачі, змішати сметану, лимонний сік, цедру, сіль і подрібнений часник. Змастити соусом все оладки перед подачею. Ці оладки також добре подавати з вареним або смаженим яйцем зверху. Подібні рецепти
Торт Наташа класика радянських часів
Рецепт приготування смажених квіток цукіні в борошняної паніровці з начинкою з сиру моцарелла. опис приготування: Хочете здивувати своїх домашніх нестандартної закускою? Приготуйте смажені квіти цукіні. Смажені квіти цукіні і гарбуза зазвичай використовуються в італійській кухні. Італійці фарш...
Піца з цукіні і моцарелою
Ця піца виглядає чудово, так як її прикрашають нарізані стрічками цукіні. Для нарізування цукіні подібним чином вам буде потрібно спеціальний ніж для овочів. опис приготування: Чудова вегетаріанська піца готується дуже швидко і просто. За аналогією зі стрічками цукіні ви також можете прикрасит...
Печеня з цукіні з квасолею
Рецепт приготування печені з цукіні, білої і чорної квасолі, помідорів з приправами. опис приготування: У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник, готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане прозорим, а часник м'яким, близько 4 хвилин. Додати кмин і чилі...
Паста з креветками і цукіні
Паста з креветками і цукіні — вишукане, але швидке і просте в приготуванні блюдо. Щоб його приготувати буде досить півгодини. Дуже раджу влаштувати романтичну вечерю зі свічками та вином! опис приготування: Як приготувати пасту з креветками і цукіні? 1. Креветки виберіть з морозилки, нехай роз...
Паста з помідорами і цукіні
Рецепт приготування італійської пасти з запеченими цукіні, помідорами, петрушкою і сиром. опис приготування: Розігріти духовку до 220 градусів. На аркуші для випічки викласти цукіні, помідори, часник, 5 столових ложок олії, приправити сіллю і перцем. Розподілити овочі по листу в один шар. випі...
