Рецепт Осетинський пиріг з бадиллям і сиром
Що можна сказати про цю випічці - тільки те, що вона виходить дуже смачною, ситної і обов'язково сподобається як вам, так і всій вашій родині. Подивіться рецепт і спробуйте!
опис приготування:
Дуже смачний і одночасно простий у приготуванні пиріг родом з гір Кавказу. Для нього спочатку потрібно замісити дріжджове тісто і дати йому добре піднятися. Для начинки подрібніть бадилля і потріть сир. Підоспілому тісто обомніте і розділіть на три частини. Кожну частину розімніть в коржик, викладіть зверху частину начинки і зберіть краю навколо начинки в мішечок. Потім кульку з тіста розплющите в плоску корж і відправте в духовку на 15 хвилин. Готовий пиріг рясно змастіть вершковим маслом і подайте на стіл. Смачного!
- сир м'який— 150 грам
- листя буряка— 150 грам
- борошно— 2 склянки
- кефір— 1 Склянка
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки
- Сухі дріжджі— 1 Чайна ложка
- Вершкове масло— За смаком
- сіль— За смаком
Кефір прогрійте до 40 градусів, додайте в нього дріжджі, трохи борошна і залиште на 10 хвилин. Потім вилийте цю суміш в просіяне борошно, додайте сіль і рослинне масло, замісіть тісто. Залиште його в теплому місці на годину добре піднятися.
Бадилля добре вимийте і поріжте.
Додайте тертий сир і сіль за смаком, перемішайте.
Підоспілому тісто обомніте і розділіть на три частини. Кожну частину розімніть в коржик, викладіть зверху частину начинки і зберіть краю навколо начинки в мішечок. Потім вийшов кульку з тіста розплющите в плоску корж і відправте в духовку. Не забудьте зробити зверху отвір для виходу пари і випікання протягом 15 хвилин при 220 градусах. Готовий пиріг рясно змастіть вершковим маслом. Подібні рецепти
Курячі грудки, запечені в сливовому соусі
Пропоную вам рецепт зі скарбнички осетинської національної кухні. Особливість цієї страви в тому, що воно дуже просте в приготуванні, і при цьому дуже смачне і ситне. обов'язково спробуйте! опис приготування: Спеціально для вас рецепт смачного і ситного страви - осетинського пирога. Для його п...
Осетинський пиріг з картоплею
Назва страви - осетинський пиріг, це радше назва цілої групи страв. Залежно від начинки, пиріг має ще особливу назву, наприклад, з картоплею, пиріг називається картофджін. опис приготування: Смачний картофджін - осетинський картопляний пиріг. Щоб його приготувати досить виконати два простих ет...
Осетинський пиріг з куркою
відразу скажу, в Осетії пироги з такою начинкою не готують - там традиційно використовуються інші продукти. Але це так смачно, спробуйте, вам точно сподобається. опис приготування: Приготуйте традиційний осетинський пиріг з нетрадиційною начинкою. Перший етап - дріжджове тісто, звичайно потріб...
Осетинський пиріг з зеленню
Хочете спробувати хрусткий зовні і дуже соковитий всередині осетинський пиріг із зеленню в домашніх умовах? Це досить просто! Якщо не знаєте, чим пригостити гостей, приготуйте такий пиріг. опис приготування: варіантів, як зробити осетинський пиріг з зеленню існує досить багато. В якості начинк...
Осетинський фидчін
Якщо ви любите пироги з м'ясом, тоді цей приголомшливий осетинський фидчін вже точно вам сподобається і можливо стане одним з найулюбленіших страв. Не вірите, тоді спробуйте приготувати його самі. опис приготування: Хочу розповісти вам, як приготувати осетинський фидчін — отличнейший пиріг, як...
