Рецепт Печень говяжья в сметане
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, её вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!
опис приготування:
Когда вы научитесь обращаться с субпродуктами, то повірте, что вы их полюбите. И даже дети не будут воротить носом от таких блюд. Обов'язково ознайомтеся з тим, как приготовить печень говяжью в сметане. Рецепт простого блюда, которое лучше всего подавать с гарниром из картофеля или макаронами.
- яловича печінка— 800 грам
- крем— 500 мілілітрів
- молоко— 100-150 мілілітрів
- Ріпчаста цибуля— 2-3 штук
- Чорний перець горошком— 4-5 штук
- борошно— 2 Ст. ложки
- Рослинна олія— 2-4 Ст. ложок
- Лавровий лист— 2 штуки
- сіль— За смаком
- Чорний мелений перець— За смаком
- вода гаряча— 100 мілілітрів
Печень очистите и удалите крупные сосуды.
Нарежьте печень кусочками в 1,5 см завтовшки.
Залийте печінку молоком в глибокій мисці. Оставьте ее в таком виде на 30 хвилин.
Цибулю дрібно наріжте. Обсмажте його до м'якості в олії на сковороді.
Потом печень обмакните в муке со всех сторон.
Обжарьте печень с обеих сторон до золотистой корочки в разогретом масле.
В глубокую сковороду налейте воду. Положите перец, лавровий лист, печень и обжаренный лук. Всипте сіль і перець.
Покройте блюдо сметаной. Закройте сковороду крышкой и поставьте её на маленький огонь.
через 15-20 хвилин гасіння блюдо буде готово. Смачного! Подібні рецепти
Яловичина в хлібі
Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. печінка, тушкована в сметані, виходить більш соковитою, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени. опис приготування: приготування: Нарезать печень тонкими ломтиками толщиной около 0,7 см. Обвалять ломтики пе...
Печень говяжья тушеная
Рекомендую рецепт печени говяжьей тушеной на обед или ужин. Правильно приготовлена печінку — залог вкусного и полезного блюда. опис приготування: Говяжья печень очень полезна и рекомендована тем, хто на дієті. Для приготовления печени говяжьей тушеной главное, чтобы она была свежей и ее нужн...
Жареная печень с луком
Печень можно приготовить не хуже мяса, смачні і соковиті. Сьогодні я покажу Вам, как приготовить печень с луком. опис приготування: Для приготовления блюда понадобится говяжья, качина, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет ...
Печень кролика в духовке
Досвідчені господині знають, как полезна печень кролика, ведь в ней содержится высокая концентрация витаминов и минералов. дивіться, как приготовить печень кролика в духовке с пряными специями и травами. опис приготування: Мясо кролика и субпродукты (печень и сердце) — низкокалорийные, диетиче...
Печень по-царски
Печень по-царски — очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название "по-царски", однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближеш! опис приготування: Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, і як сніданок. Го...
