Рецепт Жюльєн із шампіньйонів
Жульєн - популярне в нашій країні грибну страву, без якого не обходиться, напевно, жоден святковий стіл. Ця страва коштує подавати гарячим, тоді воно найбільш смачне і ароматне.
опис приготування:
Жульєн з грибами - блюдо французьке, але у Франції воно називається «кокот» і готується в маленьких металевих або керамічних формочках - кокотницах. Назва посуду для приготування цієї страви у нас збереглося оригінальне «Кокотница», а ось саму страву отримало назву «жульєн». парадокс! рецептів, як приготувати жульєн з грибів багато, деякі кладуть в нього тільки гриби і соус, деякі додають також курку і овочі. звичайно, так це блюдо перестає бути класичним, але в смаку не втрачає однозначно.
- печериці— 200 грам
- сир твердий— 60 грам
- крем— 3 Ст. ложки
- сіль— 2-3 Щепоток
- зелень— За смаком(для прикраси)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Печериці промийте і очистіть. Замість соусу бешамель я вважаю за краще готувати жульєн зі сметаною, так і швидше, і смачніше, як на мене.
Поріжте печериці на невеликі шматки.
У невеликій кількості соняшникової олії на повільному вогні обсмажте печериці, коли сік, виділився з них, випарується, додайте сметану, перемішайте і готуйте пару хвилин. Викладіть гриби в жароміцні формочки для запікання об'ємом 100 мл.
Зверху рясно присипте сиром і відправте в духовку на 15 хвилин (температура запікання 180 градусів).
Жульєн з грибами готовий. подавайте гарячим, попередньо прикрасивши зеленню. Подібні рецепти
Куряча гомілка в духовці з майонезом
Коли ви дізнаєтеся, як приготувати жульєн з білих грибів, гості оцінять ваші кулінарні успіхи. Вишукане поєднання благородних грибів, вершкового соусу і сирної скоринки доведеться всім до смаку. опис приготування: Щоб приготувати цю страву, знадобиться зовсім небагато інгредієнтів. Рецепт чудо...
Жюльєн з червоної риби
Julien — це вишукане, але при цьому дуже просте в приготуванні блюдо. Приготувати його можна практично з будь-яких продуктів, наявних на вашій кухні. Сьогодні готуємо жюльєн з червоної риби! опис приготування: Шукаєте рецепт якого-небудь простого в плані приготування, але незвичайного, святков...
Жюльєн з мови
Незвичайний і неймовірно смачний жюльен з мови запікається в духовці. Готується з цибулею, грибами і молочним соусом. опис приготування: Свинячий або яловичий язик — одна з найпоширеніших закусок на святкових столах нашої країни. І, зізнатися, мені набридло це одноманітність. Я вирішила пригот...
Жюльєн з морепродуктів
Жюльєн з морепродуктів — дуже незвичайне і смачне блюдо французької кухні, яке відмінно підійде для знайомства з морепродуктами. Спробуйте — не пошкодуєте! опис приготування: Цей рецепт жульєну з морепродуктів — дещо спрощений. Як правило, в звичайної домашньої кулінарії використовується саме ...
Жюльєн з креветками
Жюльєн з креветками — вишукану страву, прийшло в російську сучасну кухню з Франції. Традиційно жульєн — тепла закуска, запечена в кокотнице в вершках і під сирною скоринкою. опис приготування: Сьогодні я пропоную вам приготувати дуже красиве і смачне блюдо — жульєн з креветками! Креветки в ніж...
