Рецепт Піца з фрикадельками, цибулею і петрушкою
Начинками для піци давно вже нікого не здивуєш, але якщо ви дійсно хочете це зробити, спробуйте приготувати незвичайну піцу з фрикадельками з баранини.
кількість порцій: 6-7
- фаршу баранини— 360 грам
- яйце— 1 штука
- сіль— За смаком
- мелений чорний перець— За смаком
- оливкового масла— 2 Ст. ложки
- цибулини— 2 штуки
- тесту для піци— 900 грам
- банку нарізаних помідорів в соку— 1 штука(420 г)
- сиру моцарелла— 240 грам
- сиру Пармезан— 30 грам
1. Змішати руками фарш, яйця, ½ чайної ложки солі і дрібку перцю. Сформувати фрикадельки близько 1 см в діаметрі. розігріти 1 столову ложку масла в сковороді на середньо-сильному вогні. Додати фрикадельки і смажити, поки вони добре не підрум'яняться з усіх боків, протягом приблизно 4 хвилин, раз в хвилину перевертаючи фрикадельки за допомогою шпателя. протерти сковороду. Нарізати цибулину на скибочки товщиною 8 мм. нагріти залишилася 1 столову ложку масла в сковороді на середньо-сильному вогні. Додати цибулю і дрібку солі. смажити, помішуючи, поки цибуля не почне темніти по краях, близько 8 хвилин. Зменшити вогонь до середньо-повільного і смажити, помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і золотистого кольору, близько 15 хвилин.
2. Між іншим, помістити камінь для піци або деко на нижню стійку духовки і розігріти духовку до 260 градусів. Розділити тісто навпіл, сформувати з кожної куля. Дати тісту постояти від 10 до 30 хвилин. Обсушити помідори і перемішати в кухонному комбайні 10-12 раз до консистенції пюре. Викласти на сито, встановлене над великою мискою, і дати стекти рідини, час від часу помішуючи, протягом 10 хвилин. Викласти помідори в чисту миску і розмішати з ⅛ чайної ложки солі і дрібкою перцю. Розкачати одну частину тіста і викласти її на камінь для піци, застелене пергаментним папером. Викласти половину помідорів, половину Моцарелли, половину фрикадельок, половину цибулі і посипати половиною тертого сиру Пармезан.
3. випікати 8-10 хвилин, поки сир не почне вирувати і не стане коричневим. Дістати піцу з духовки, посипати половиною подрібненої петрушки і дати охолонути на решітці приблизно 5 хвилин до нарізки і подачі. Повторити з рештою тестом і начинкою, щоб приготувати другу піцу. Подібні рецепти
Картопля на вогні
Огірочки з петрушкою обов'язково сподобаються вам. Вони підійдуть як холодну закуску, їх можна подавати до святкового столу або ж просто до сімейної вечері. Відмінний варіант маринованих овочів. опис приготування: Якщо вам цікаво, як приготувати огірочки з петрушкою, то прочитайте цей рецепт. ...
Італійський суп з фрикадельками
Суп з фрикадельками. Рецепт італійських кухарів. кількість порцій: 8 фарш із яловичини— 340 грам(інгредієнти для фрикадельок:) петрушка— 3 Ст. ложки яйце— 1 штука часник— 2 зубчики сіль— 1/2 чайних ложки чорний перець— 1/2 чайних ложки орегано— 1/4 чайних ложки лимонний сік— 2 чайних ложки олив...
Паста Альфредо з фрикадельками
Рецепт приготування пасти Феттучіні з фрикадельками з яловичини з соусом з вершкового сиру, вершків і сиру Пармезан. опис приготування: Неймовірно вершковий соус надає цьому блюду ніжний смак. яловичини— 450 грам молока— 1/4 склянки часнику— 2 зубчики італійської приправи— 1 Ст. ложка сиру ...
Паста з фрикадельками в томатному соусі
Це традиційне італійське блюдо знають і люблять скрізь, не тільки в Італії, і якщо вам цікаво, як приготувати пасту з фрикадельками в томатному соусі, то всю інформацію ви знайдете в цьому рецепті. опис приготування: Рецепт приготування пасти з фрикадельками в томатному соусі в принципі дуже п...
Піца з беконом, цибулею і сметаною
Рецепт приготування піци з рікоттою, сметаною, беконом і цибулею. опис приготування: Багатство вершкового смаку, солодкість цибулі і димно-солоний смак бекону робить цю піцу дуже смачною. тесту для піци— 220 грам борошна— 1 Ст. ложка сіль і мелений чорний перець— — За смаком бекону— 100 гра...
