Рецепт Палтус, тушкований в кокосовому молоці
Ще одна варіація страви на тему "; риба і кокосове молоко ";. На цей раз у нас на столі — палтус, тушкований в кокосовому молоці. Чи не боїмося експериментів і готуємо!
опис приготування:
Завдяки додаванню кокосового масла і безлічі спецій (я додавала гвоздику, кардамон, корицю, перець чилі і kurkumu) палтус, тушкований в кокосовій олії, має індійський, навіть трохи аюрведичний присмак Риба ж, промаринуватися в описаному соусі і гарненько протушкувати в кокосовій олії, виходить феноменально ніжною — кладеш шматочок в рот, а він там тане, навіть жувати не потрібно…
страва, до речі, ще й універсальне. Міняєте склад і пропорції спецій — і отримуєте ту ж ніжну рибу, але з дещо іншим присмаком
хай щастить!
- файл палтус— 450 грам
- часник— 2 зубчики
- тертий імбир— 1 Чайна ложка
- Лимонний сік— — За смаком
- Кокосове молоко— 300 мілілітрів
- цибулина— 1 штука
- сіль, спеції— — За смаком
- Рослинна олія— 30 мілілітрів
Нарезаем филе палтуса на кусочки среднего размера.
У сковороді розігріваємо трошки масла, добавляем в него специи и прожариваем секунд 30. Потом смешиваем это ароматизированное масло с измельченным чесноком, імбиром, сіллю і лимонним соком. Должна получиться густоватая паста.
Маринуем филе палтуса в получившейся пасте хотя бы полчаса.
Цибулю нарізаємо півкільцями, можно даже мельче.
Слегка обжариваем в растительном масле лук, затем добавляем к нему кусочки рыбы и жарим еще 5 хвилин на невеликому вогні. Затем заливаем в сковороду кокосовое молоко и тушим в нем рыбу приблизительно 15 хвилин.
Подаємо з улюбленим гарніром — очевидно, сюда просится рис. приємного! Подібні рецепти
Пиріг з кетой
Хочу поділитися з вами цікавим рецептом палтуса на сковороді — легкого і ситного страви не тільки на обід, але і на вечерю. Побалуйте себе соковитою і смачною рибкою! опис приготування: Палтус дуже легко готується, в ньому мало кісток, риба дуже ситна. Тому я дуже люблю готувати саме палтуса. ...
Палтус в духовці
Палтус в духовці з овочевим гарніром — це дуже простий у приготуванні, але в той же час видатний за смаковими характеристиками обід або вечерю. рекомендую спробувати, якщо любите палтуса. опис приготування: Як приготувати палтус в духовці — дуже просто! Палтус в нашій родині якось завжди корис...
Палтус в соусі
Приготування риби в вершково-шпинатному соусі. Для цього рецепта вам буде потрібно вугільний гриль з щільно приганяє кришкою. опис приготування: 1. Підготувати і розігріти гриль. Дочекатися, коли вугілля буде "; готовий ";. 2. Приправити філе палтуса меленим чорним перцем. 3. Поставити широку ...
Panirovannaya палтус з авокадо
Який гарнір до риби ви віддаєте перевагу? Мал, картопляне пюре, гречка або тушковані овочі, а що ви скажете про фруктах? З одним з них блюдо теж може вийде вдалим і оригінальним. Спробуйте! опис приготування: Ми звикли на хліб класти солону або копчену рибу, а тут — смажена. Але варіант вартий...
Палтус в klyare
звичайно, камбала відноситься до числа тих риб, які не всім припадають до смаку. Однак, для тих, кому дуже подобається її м'яке і ніжне м'ясо, цей чудовий рецепт відмінно підійде. опис приготування: Загалом, це досить простий рецепт камбали в клярі і за таким же принципом можна приготувати абс...
