Рецепт Паелья з куркою та креветками
Для справжніх любителів традиційної іспанської кухні я пропоную рецепт приготування паельї з куркою та креветками. У цій страві ви знайдете відмінне поєднання приголомшливого смаку і яскравого аромату.
опис приготування:
Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати паелью з куркою та креветками — традиційне іспанське блюдо, яке прийнято готувати з рису з додаванням оливкової олії. В іншому склад цієї страви може включати в себе різні інгредієнти в залежності від ваших перевагу. На мій погляд, куряче філе зовсім непогано поєднується з креветками, тому я готую паелью саме з цими інгредієнтами, виходить дуже яскравий і насичений смак, ну а на вигляд — просто чудо. Цей рецепт приготування паельї з куркою та креветками відмінно підійде для сімейного торжества або романтичної вечері при свічках, адже таке чудове блюдо неодмінно стане головним прикраса столу.
- рис круглозерний— 1 Склянка(спеціальний для паельї)
- Куряче філе— 400 грам
- креветки— 400-500 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- часник— 3-4 зубчиків
- Перець болгарський— 1 штука
- паста томатна— 1 Ст. ложка
- Горошок зелений заморожений— 1 Склянка
- бульйон курячий— 500 мілілітрів
- Масло оливкове— 3 Ст. ложки
- куркума— 0,5 чайних ложки
- базилік сушений— 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений— За смаком
- паприка мелена— За смаком
- сіль— За смаком
Для початку очищаємо часник і нарізаємо його на невеликі шматочки, потім трохи розтираємо його плоскою стороною ножа, так часник дасть більш сильний аромат.
Наливаємо в сковороду оливкова олія, нагріваємо його і обсмажуємо на ньому часник протягом 30 секунд, потім прибираємо його.
Ріпчасту цибулю очищуємо і нарізаємо на четвертинки.
Куряче філе гарненько промиваємо під холодною водою, даємо йому обсохнути і нарізаємо на бруски.
У сковороду викладаємо спочатку нарізану цибулю, смажимо його до золотистого кольору, потім додаємо курку. Обсмажуємо все на сильному вогні 2-3 хвилини.
Болгарський перець очищаємо від насіння, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками.
Викладаємо його на сковороду, обсмажуємо з іншими інгредієнтами.
Тепер викладаємо томатну пасту, перемішуємо, смажимо протягом хвилини.
додаємо рис, перемішуємо його з іншими інгредієнтами і прогріваємо буквально хвилину на середньому вогні.
Далі нам необхідно влити бульйон, але не весь відразу, а лише третю частину. солимо, посипаємо спеціями і тушкуємо все на повільному вогні, поки рідина не вбереться.
Потім додаємо ще трохи бульйону, а коли і він вбереться, виливаємо весь.
Викладаємо поверх рису очищені креветки і зелений горошок, перемішуємо, накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо тушкувати рис до повної його готовності на повільному вогні.
Готову Поель прийнято подавати на стіл прямо в сковороді, але ви можете розкласти її по тарілочках, якщо вам так зручніше. Смачного! Подібні рецепти
Капкейки з мандаринами
Якщо ви хочете, щоб звичайна вечеря пройшов як справжнє свято, то цей рецепт приготування паельї з креветками відмінно для цього підходить, адже з ним ваш стіл розфарбувати яскравими свіжими фарбами. опис приготування: В іспанській традиційної кухні особливе місце займають страви з рису, їх го...
Паелья з куркою і горошком
Большенство готують паелью з морепродуктами, але є й інші її варіанти, в залежності від регіону і наявності необхідних продуктів. розповім, як приготувати паелью з куркою і горошком. опис приготування: Якщо ви раніше ніколи не готували паелью або готували тільки з морепродуктами, то м'ясну обо...
Паелья з куркою і морепродуктами
В іспанській національної кухні є безліч дуже смачних і яскравих страв, але паелья з куркою і морепродуктами, на мій погляд, найцікавіше блюдо, тому давайте його і приготуємо сьогодні. опис приготування: повірте, вам зовсім не обов'язково летіти в сонячну Іспанію, щоб скуштувати національні ст...
Іспанська паелья з морепродуктами
Якщо попросять назвати іспанське блюдо, згадується паелья, але не всі знають її рецепт. Щоб не вдарити в бруд обличчям пропоную перевірений рецепт, як приготувати іспанську паелью з морепродуктами. опис приготування: Класичний рецепт паельї передбачає використання тільки морепродуктів, проте в...
Паелья класична з морепродуктами
Паелья - блюдо іспанської кухні на основі рису, з додаванням овочів. Паелья може бути з куркою, з рибою, з морепродуктами. У мене паелья з морепродуктами. Готується швидко і просто. Спробуйте! опис приготування: Це традиційне іспанське блюдо приготувати не важко навіть починає господині. Мореп...
