Рецепт Овочеве рагу з кабачками і баклажанами
Літо і осінь - це найкраща пора для приготування страв, в складі яких величезна кількість овочів. Одне з таких страв робиться за рецептом, як приготувати овочеве рагу з кабачками і баклажанами.
опис приготування:
Овочеве рагу можна зробити з будь-якими овочами, що у вас є. Це може бути суміш трьох або десяти інгредієнтів, все залежить від ваших уподобань і наявності продуктів. Можете розбавити рагу м'ясом або ковбасками, покласти будь-які спеції і трави. Його можна зробити в казані, на сковороді або за допомогою мультиварки.
- баклажани— 225 грам
- Оливкова олія— 1 Ст. ложка
- Цибуля— 1 штука
- часник— 5 зубчиків
- селера— 1 штука(стебло)
- базилік— 1 пучок
- картопля— 3-4 штук
- помідори— 450 грам
- кабачки— 225 грам
- Перець солодкий— 2 штуки
- сіль, перець— За смаком
2 Цибуля наріжте дрібно, очистіть часник і подрібніть його. Відокремте листя базиліка від стебел і наріжте тільки листя, селера вимийте і нарубати невеликими шматочками. Перець очистіть від насіння і наріжте кубиками.
3 Викладіть баклажани в друшляк і посипте сіллю, залиште їх ненадовго, потім промийте гарненько.
4 У каструлю налийте оливкова олія, розігрійте його і викладіть часник, цибуля і селера, готуйте на сильному вогні 5 хвилин.
5 Додайте базилік і налийте трохи води, прогрійте все ще 1-2 хвилини. викладіть помідори, доведіть суміш до кипіння.
6 Відразу після закипання додайте картоплю, баклажани, кабачки і перець, вся сіль, готуйте на слабкому вогні 30 хвилин.
7 За смаком доведіть спеціями, а потім вимкніть плиту і настоюйте під закритою кришкою 15 хвилин. подавайте рагу, поки воно ще тепле.
Подібні рецепти
Лазанья з капусти
Якщо ви вирішили приготувати гарячу страву, то зверніть увагу на цей рецепт овочевого рагу зі свининою і кабачками - смачне і ароматне, доповнене зеленню, воно обов'язково сподобається вашим близьким. опис приготування: Перед вами рецепт смачного овочевого рагу зі свининою і кабачками. Варіант...
Овочеве рагу на сковороді
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу по-домашньому
Дуже смачне і легке в приготуванні рагу,а головне корисне!!! кількість порцій: 4 Картопля— 300 грам морква— 100 грам цибуля ріпчаста— 60 грам капуста білокачанна— 150 грам масло рослинне— 20 грам томатна паста— 20 грам часник— 1 зубчик сіль / перець / лавровий лист— За смаком зелень— 2 грами(дл...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
