Рецепт Овочеве рагу з кабачками і баклажанами
Літо і осінь - це найкраща пора для приготування страв, в складі яких величезна кількість овочів. Одне з таких страв робиться за рецептом, як приготувати овочеве рагу з кабачками і баклажанами.
опис приготування:
Овочеве рагу можна зробити з будь-якими овочами, що у вас є. Це може бути суміш трьох або десяти інгредієнтів, все залежить від ваших уподобань і наявності продуктів. Можете розбавити рагу м'ясом або ковбасками, покласти будь-які спеції і трави. Його можна зробити в казані, на сковороді або за допомогою мультиварки.
- баклажани— 225 грам
- Оливкова олія— 1 Ст. ложка
- Цибуля— 1 штука
- часник— 5 зубчиків
- селера— 1 штука(стебло)
- базилік— 1 пучок
- картопля— 3-4 штук
- помідори— 450 грам
- кабачки— 225 грам
- Перець солодкий— 2 штуки
- сіль, перець— За смаком
2 Цибуля наріжте дрібно, очистіть часник і подрібніть його. Відокремте листя базиліка від стебел і наріжте тільки листя, селера вимийте і нарубати невеликими шматочками. Перець очистіть від насіння і наріжте кубиками.
3 Викладіть баклажани в друшляк і посипте сіллю, залиште їх ненадовго, потім промийте гарненько.
4 У каструлю налийте оливкова олія, розігрійте його і викладіть часник, цибуля і селера, готуйте на сильному вогні 5 хвилин.
5 Додайте базилік і налийте трохи води, прогрійте все ще 1-2 хвилини. викладіть помідори, доведіть суміш до кипіння.
6 Відразу після закипання додайте картоплю, баклажани, кабачки і перець, вся сіль, готуйте на слабкому вогні 30 хвилин.
7 За смаком доведіть спеціями, а потім вимкніть плиту і настоюйте під закритою кришкою 15 хвилин. подавайте рагу, поки воно ще тепле.
Подібні рецепти
Гаряча маринована скумбрія
Якщо ви вирішили приготувати гарячу страву, то зверніть увагу на цей рецепт овочевого рагу зі свининою і кабачками - смачне і ароматне, доповнене зеленню, воно обов'язково сподобається вашим близьким. опис приготування: Перед вами рецепт смачного овочевого рагу зі свининою і кабачками. Варіант...
Овочеве рагу на сковороді
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу по-домашньому
Дуже смачне і легке в приготуванні рагу,а головне корисне!!! кількість порцій: 4 Картопля— 300 грам морква— 100 грам цибуля ріпчаста— 60 грам капуста білокачанна— 150 грам масло рослинне— 20 грам томатна паста— 20 грам часник— 1 зубчик сіль / перець / лавровий лист— За смаком зелень— 2 грами(дл...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
