Рецепт Пасеровану грибний суп
Пасеровану грибний суп, на мій погляд, набагато смачніше звичайного грибного супу. Якщо є в наявності хороші свіжі гриби — обов'язково спробуйте приготувати!
опис приготування:
Супи з свіжих зварених грибів мені не подобаються з дитинства. Вони приємно пахнуть, їх бульйон дуже смачний, однак самі гриби розварюються і перетворюються в малоприємну і не дуже смачну субстанцію.
Інша справа — пасеровану грибний суп. Тут ми вбиваємо одразу двох зайців: бульйон виходить, як і раніше, дуже ароматним, однак і гриби в супі залишаються міцними і дуже смачними.
Удачі в приготуванні!
- гриби лісові— 1 кілограм
- цибулина— 2 штуки
- морква— 1 штука
- Kartofelina— 2 штуки
- сіль, перець— — За смаком
- вермішель— 1 Ст. ложка
- зелень— — За смаком
моєму, чистим наши лесные грибы.
Затем грибы необходимо крупно нарезать прямо в ту кастрюлю, где они будут вариться. Туди ж додаємо вершкове масло. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим грибы в сливочном масле и собственном соку до тех пор, пока выделяющийся из грибов сок не выпарится почти полностью. Не забувайте помішувати, щоб не пригоріло.
Когда грибной сок выпарится практически полностью, добавляем в кастрюлю две мелко нарезанные луковицы и одну соломкой нарезанную морковь.
Як тільки морква стане м'якою, цибуля — прозорим, вливаем в кастрюлю полтора литра воды. збільшуємо вогонь, доводимо до кипіння, после чего вновь уменьшаем огонь до средне-слабого.
Коли суп закипить — добавляем в него нарезанный небольшими кусочками картофель. Варим до готовности картофеля при медленном кипении.
Коли картопля буде практично готовий — добавляем в суп немножко вермишели и лапши, а також солимо і перчимо до смаку.
через 3-4 хвилини, когда лапша будет практически готова, добавляем в суп зелень и, якщо треба, выравниваем на соль и перец. варимо ще 2 хвилини — і знімаємо з вогню.
Даємо супу настоятися хвилин 10 під кришкою — і все, його можна подавати. Смачного! Подібні рецепти
Салат з горбушей відвареної
Для мене мультиварка стала відмінною помічницею, в ній я можу приготувати практично все, навіть зробити свій улюблений грибний жульєн, до речі, в мультиварці це блюдо готується набагато швидше і простіше. опис приготування: Я дуже люблю це вишукане французьке блюдо, раніше я часто робила його ...
Жульєн грибний
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати жульєн грибний, то пора терміново це виправляти! Адже таке витончене смакове поєднання — і в такий короткий термін! Та й особливих кулінарних умінь це не зажадає опис приготування: Цей простий рецепт жульєну грибного мені подобається своєю простотою і досту...
Паштет грибний
Сьогодні розповім вам, як приготувати паштет грибний - легке в створенні, низькокалорійне, ароматне і неймовірно смачна страва. Його можна використовувати для закусок або як доповнення до інших страв. опис приготування: Приготувати смачний паштет насправді дуже легко, і цей рецепт допоможе вам...
Печиво з родзинками, горіхами і M&M-х
Рецепт приготування печива з вівсяними пластівцями, арахісовим маслом, кренделі, цукерками M&M-х, родзинками і волоськими горіхами. Це яскраве різнобарвне ласощі припаде до смаку дітям. кількість порцій: 8 сода— 1/2 чайних ложки сіль— 1/4 чайних ложки несолоне вершкове масло кімнатної температу...
Хрусткі курячі крильця
Ця страва завжди приймають на "; ура" і дорослі, та діти. Хрусткі зовні і соковиті всередині, такі крильця — прекрасне доповнення до будь-якого гарніру, а для дорослих — ще й чудова закуска до пива. опис приготування: Смачна хрустка скоринка, а всередині ніжне і соковите м'ясо — ви хотіли отри...
