Рецепт М'ясо з баклажанами в духовці
Ніжне м'ясо з баклажанами в духовці стане відмінним ситним обідом і не залишить після себе відчуття тяжкості в шлунку.
опис приготування:
Рецепт приготування м'яса з баклажанами в духовці — надзвичайно простий.
1. Баклажани нарізати кружечками, посолити і покласти хвилин на 20. Потім ретельно промити їх проточною водою і просушити. Таким чином можна позбутися від характерної гіркоти баклажан.
2. На папір для випічки або змащене маслом деко викласти баклажани, скропити оливковою олією і відправити в духовку на 15-20 хвилин. Вони повинні стати м'якими і злегка хрусткими по краях.
3. З м'яса приготувати фарш.
4. На сковороді з краплею олії підсмажити до золотистого кольору цибулю і додати до нього м'ясо.
5. Коли фарш трохи підрум'яниться, додати дрібно нарізані помідори без шкірки, часник, базилік, орегано і чебрець. Посолити і поперчити за смаком.
6. Якщо м'ясо буде занадто сухе, в процесі приготування можна додати трохи бульйону або гарячої води. Гасити фарш близько 15-20 хвилин.
7. На дно жароміцної форму викласти баклажани, а зверху м'ясний фарш. Відправити в духовку на 20-25 хвилин.
М'ясо з баклажанами в духовці в домашніх умовах прекрасно поєднується з рисом.
Перед подачею можна прикрасити листочками свіжої м'яти.
- баклажани— 2 штуки
- яловичина— 500 грам
- цибулина— 1 штука
- часник— 4 зубчики
- Оливкова олія— 4 Ст. ложки
- орегано— 1 Чайна ложка
- базилік— 1 Чайна ложка
- чебрець— 1 Чайна ложка
- помідори— 5-6 штук
- м'ята— 1 штука(для прикраси при подачі)
1. Баклажани нарізати кружечками, посолити і покласти хвилин на 20. Потім ретельно промити їх проточною водою і просушити. Таким чином можна позбутися від характерної гіркоти баклажан.
2. На папір для випічки або змащене маслом деко викласти баклажани, скропити оливковою олією і відправити в духовку на 15-20 хвилин. Вони повинні стати м'якими і злегка хрусткими по краях.
3. З м'яса приготувати фарш.
4. На сковороді з краплею олії підсмажити до золотистого кольору цибулю і додати до нього м'ясо.
5. Коли фарш трохи підрум'яниться, додати дрібно нарізані помідори без шкірки, часник, базилік, орегано і чебрець. Посолити і поперчити за смаком.
6. Якщо м'ясо буде занадто сухе, в процесі приготування можна додати трохи бульйону або гарячої води. Гасити фарш близько 15-20 хвилин.
7. На дно жароміцної форму викласти баклажани, а зверху м'ясний фарш. Відправити в духовку на 20-25 хвилин.
М'ясо з баклажанами в духовці в домашніх умовах прекрасно поєднується з рисом.
Перед подачею можна прикрасити листочками свіжої м'яти.
Подібні рецепти
Вірменський шашлик виходить м'яким і соковитим на грилі
Рецепт приготування м'яса з баклажанами. Хороше м'ясо і баклажани - ось основні інгредієнти цієї страви. опис приготування: Головний секрет м'яса з баклажанами - це гарне м'ясо, яке придатне для смаження, так як приготування страви триває не довго. Дуже добре підходить вирізка, філейний край, ...
М'ясо по-французьки з баклажанами
М'ясо запікається в духовці під сирно-молочній заливкою і виходить ніжним і соковитим. Овочі відмінно доповнюють ансамбль. просто чудово! опис приготування: Для приготування м'яса по-французьки з баклажанами спочатку зробіть маринад з подрібнених цибулі, часнику і кінзи, а також води, томатної...
Смажені гриби з баклажанами
Це чудове блюдо, в якому поєднуються смажені гриби і відварені баклажани. Його можна подавати на святковий стіл як закуску, а в звичайний день це цілком самостійне ситне блюдо. опис приготування: Ця страва для тих, хто хоче спробувати що-небудь нове. Баклажани для цієї страви можна відварити, ...
М'ясне рагу з баклажанами
Я дуже люблю тушковане м'ясо, але особливо воно соковитим і ароматним виходить з овочами. опис приготування: М'ясо треба обсмажити прямо в каструлі, в якій будемо гасити рагу. Додайте до м'яса овочі, залийте водою і тушкуйте під кришкою на повільному вогні до м'якості м'яса. Баклажани свіжі ...
Овочевий суп з баклажанами
Овочевий суп з баклажанами - це незвичайний суп, який готується з додаванням вже готових баклажанів. Яскравий ні на що не схожий смак запечених баклажанів відмінно гармонує з овочами і сиром. опис приготування: Овочевий суп з баклажанами - яскраве і смачне першу страву. Сьогодні я розповім, як...
