Рецепт Паелья вегетаріанська
Всім любителям цього відомого іспанського страви пропоную досить простий, але дуже смачний альтернативний варіант — рецепт приготування паельї вегетаріанської з овочами.
опис приготування:
В цей простий рецепт паельї вегетаріанської можна додати абсолютно будь-які овочі, які є під рукою. Підійдуть також заморожені суміші або консервований горошок і кукурудза, наприклад. Спеції також можна варіювати за смаком, кожен раз роблячи блюдо по-новому.
- цибулина— 1 штука
- Солодкий перець— 2 штуки
- Фенхель— 1 штука
- часник— 2-3 зубчиків
- Оливкова олія— 2-3 Ст. ложок
- Лавровий лист— 1 штука
- помідори— 3-4 штук
- спеції— 1 щіпка(паприка, гострий перець, шафран, сіль)
- Мал— 1 Склянка
- рисовий оцет— 2-3 Ст. ложок
- Соєві боби— 100 грам(по бажанню)
- лимон— 1 штука
- петрушка— 2-3 Ст. ложок
1. Цибулину очистити і нарізати тонкими півкільцями або кубиками. У сотейник налити трохи оливкового масла і відправити туди цибулю. Обсмажити до прозорості.
2. Солодкий перець вимити, очистити і нарізати тонкими брусочками. Часник і фенхель також очистити і подрібнити.
3. В рецепт приготування паельї вегетаріанської потрібно використовувати хороший добірний рис.
4. До обсмаженої цибулі відправити перець, фенхель і часник. через 2-3 хвилини додати сіль і спеції за смаком. Ретельно все перемішати і смажити поки перець не стане м'яким.
5. Додати рис в сотейник. Акуратно перемішати і влити воду або бульйон. Додати лавровий лист і при бажанні трохи рисового оцту. Накрити кришкою і залишити варитися до готовності на повільному вогні.
6. Коли рис ввібрав всю воду, можна додати соєві боби і нарізані на 4-6 частин (в залежності від розміру) помідори. Зняти сотейник з вогню, тепер паелья вегетаріанська в домашніх умовах повинна постояти ще 10-15 хвилин під кришкою.
7. Присипати за бажанням свіжою зеленню і подавати до столу з скибочками лимона. Подібні рецепти
Плов пісний з овочами та морквою
простий, духмяний і ситний соус "; Болоньєзе" не раз рятував мене, коли потрібно було щось швидко приготувати. Це майже завжди безпрограшний варіант. Але мені захотілося привнести нові нотки в блюдо. опис приготування: Можна сказати, що вийшов зовсім не схожий на оригінал рецепт. Збереглася ли...
Паста вегетаріанська з брокколі
це — класичний рецепт пасти вегетаріанської з брокколі, але я вам скажу, це зовсім не означає, що він поганий або "; недороблений ";. Адже навіть якщо ви любите м'ясо — можете пасту використовувати як гарнір! опис приготування: брокколі — дуже корисний овоч, і особисто я його просто обожнюю! А...
Паелья марінара
смачне, швидке і ароматне блюдо, яке послужить прекрасним завершенням дня і романтичною вечерею. кількість порцій: 3 рис круглий— 250 грам морепродукти— 250 грам бульйон овочевий— 500 мілілітрів горошок морожений— 100 грам часник— 2 зубчики(і ще головка в кінці приготування) Масло оливкове— 2 С...
Іспанська паелья з морепродуктами
Якщо попросять назвати іспанське блюдо, згадується паелья, але не всі знають її рецепт. Щоб не вдарити в бруд обличчям пропоную перевірений рецепт, як приготувати іспанську паелью з морепродуктами. опис приготування: Класичний рецепт паельї передбачає використання тільки морепродуктів, проте в...
Паелья класична з морепродуктами
Паелья - блюдо іспанської кухні на основі рису, з додаванням овочів. Паелья може бути з куркою, з рибою, з морепродуктами. У мене паелья з морепродуктами. Готується швидко і просто. Спробуйте! опис приготування: Це традиційне іспанське блюдо приготувати не важко навіть починає господині. Мореп...
