Рецепт М'ясо по-французьки з баклажанами
М'ясо запікається в духовці під сирно-молочній заливкою і виходить ніжним і соковитим. Овочі відмінно доповнюють ансамбль. просто чудово!
опис приготування:
Для приготування м'яса по-французьки з баклажанами спочатку зробіть маринад з подрібнених цибулі, часнику і кінзи, а також води, томатної пасти і спецій. Замаринуйте в ньому відбиті шматочки м'яса протягом півтори години. Тим часом поріжте баклажани, посоліть їх і відставте на півгодини, потім добре промийте. Помідори поріжте гуртками. Підготуйте заливку - яйце збийте з молоком і змішайте з сирним соусом. сир потріть. Підготуйте форму для запікання. Викладіть в неї частину баклажан. Далі зробіть шар м'яса. Потім залишилися баклажани упереміш з помідорами. Зверху - цибуля, часник і кінза з маринаду. Залийте заливку і відправте на 1 час 20 хвилин в духовку. для 10 хвилин до готовності посипте блюдо тертим сиром. Відразу можна подати на стіл. Смачного!
- Свинина— 600 грам
- сир— 100 грам
- баклажан— 3 штуки
- помідор— 3 штуки
- Цибуля— 1 штука
- пучок кінзи— 1 штука
- яйце— 1 штука
- часник— 2 зубчики
- вода— 150 мілілітрів
- Томатна паста— 1 Ст. ложка
- молоко— 4 Ст. ложки
- Сирний соус— За смаком
- сіль, спеції— За смаком
Баклажани наріжте великими шматками, посоліть і залиште на півгодини.
Помідори поріжте гуртками.
подрібніть цибулю, часник і кінзу.
Свинину порізати шматочками і відбийте.
Потім замаринуйте м'ясо в суміші води, томатної пасти, лука, часнику, кінзи і спецій протягом півтори години.
Підготуйте форму для запікання. Викладіть в неї частину добре промитих баклажан. Далі зробіть шар м'яса. Потім залишилися баклажани упереміш з помідорами. Зверху - цибуля, часник і кінза з маринаду.
Залийте форму сумішшю збитого яйця з молоком і сирного соусу. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 1 годину 20 хвилин. для 10 хвилин до готовності посипте блюдо тертим сиром. Подібні рецепти
Капітанське м'ясо
Ніжне м'ясо з баклажанами в духовці стане відмінним ситним обідом і не залишить після себе відчуття тяжкості в шлунку. опис приготування: Рецепт приготування м'яса з баклажанами в духовці — надзвичайно простий. 1. Баклажани нарізати кружечками, посолити і покласти хвилин на 20. Потім ретельно...
М'ясо з баклажанами
Рецепт приготування м'яса з баклажанами. Хороше м'ясо і баклажани - ось основні інгредієнти цієї страви. опис приготування: Головний секрет м'яса з баклажанами - це гарне м'ясо, яке придатне для смаження, так як приготування страви триває не довго. Дуже добре підходить вирізка, філейний край, ...
Жульєн з баклажанами
Є класичний рецепт жульєну, але ми сьогодні дізнаємося про інший — овочевий жульєн — з баклажанів і кабачків, запечених під вершкової скоринкою… Ммм… просто смакота! опис приготування: Для приготування жульєну з баклажанами і кабачками нам треба приготувати овочі — промити, почистити, нарізати...
Жульєн з грибами і баклажанами
Баклажани відмінно поєднуються з грибочками і чудово вписуються в загальну композицію цієї страви. Такий жульен виходить вельми вишуканим за смаком, тому вечеря з ним викличе масу захоплень. опис приготування: звичайно, в класичному варіанті жульєну немає ніяких баклажанів, але особисто я завж...
Овочевий суп з баклажанами
Овочевий суп з баклажанами - це незвичайний суп, який готується з додаванням вже готових баклажанів. Яскравий ні на що не схожий смак запечених баклажанів відмінно гармонує з овочами і сиром. опис приготування: Овочевий суп з баклажанами - яскраве і смачне першу страву. Сьогодні я розповім, як...
