Рецепт Овочевий суп з баклажанами
Овочевий суп з баклажанами - це незвичайний суп, який готується з додаванням вже готових баклажанів. Яскравий ні на що не схожий смак запечених баклажанів відмінно гармонує з овочами і сиром.
опис приготування:
Овочевий суп з баклажанами - яскраве і смачне першу страву. Сьогодні я розповім, як приготувати овочевий суп з баклажанами. Запечений баклажан володіє яскравим смаком і, безумовно, домінує в супі. Рецепт цікавий ще тим, що в ньому багато різних і дуже яскраво виражених за смаком спецій: гострий кайенскийперець, паприка, Накрийте і кмину. Разом з овочами виходить добре збалансований смак з оригінальними пряними нотками. незвично, але дуже смачно!
- баклажани— 2 штуки
- Картопля— 2 штуки(приблизно 200 грам)
- Цибуля— 1 штука
- помідори— 2 штуки(приблизно 150 грам)
- кмин— 1/2 чайних ложки
- обкладинка— 1 Чайна ложка
- сіль— 1 Чайна ложка
- Рослинна олія— 100 мілілітрів
- Бульйон овочевий або курячий— 1 літр
- Каєнський перець— 1/4 чайних ложки
- паприка— 1 Ст. ложка
- часник— 6 зубчиків
- Сир твердих сортів— 50 грам
баклажани промийте, обсушити і порізати кубиком. Складіть на деко, полийте олією, посоліть і посипте корицею і тмином. Надішліть в духовку на 35 хвилин при температурі 160 градусів.
Цибулю і часник почистіть і поріжте дрібними кубиками. Складіть в каструлю і обсмажте на олії до золотистого кольору.
почистіть картоплю, з помідорів зніміть шкірку і наріжте кубиком. Разом з готовими баклажанами складіть овочі в каструлю до цибулі і часнику.
Додайте бульйон і інші спеції, млоїте на повільному вогні 45 хвилин.
Коли суп звариться, остудіть його і перебити блендером до однорідності.
Розлийте суп по тарілках і посипте зверху дрібкою тертого сиру. Подібні рецепти
Мусака з капустою
Рецепт приготування наваристого овочевого супу. Суп можна приготувати як з м'ясом, так і зробити вегетаріанську версію. опис приготування: Розтопити масло у великій каструлі, додати м'ясо, перемішайте трохи м'ясо в гарячому маслі і вийміть з каструлі. Помістіть всі підготовлені овочі в каструл...
Овочевий місо-суп
Вегетаріанський овочевий місо-суп — смачний і дуже корисний суп. Японська кухня заснована на рибі, ну а ми приготуємо суп без риби, але тим не менше повний вітамінами і корисними речовинами! опис приготування: Овочевий місо-суп багатий вітамінами, тому що для його приготування використовується...
Овочевий суп на м'ясному бульйоні
Овочевий суп на м'ясному бульйоні — ідеальний варіант смачного і ситного обіду або вечері. Цей суп виходить з дуже насиченим смаком завдяки великій кількості овочів, а готується він дуже швидко. опис приготування: Раніше я вже показувала, як я готую бульйон, і говорила, що я люблю його заморож...
Овочевий суп з сочевицею
Рецепт приготування супу з сочевицею, морквою, цибулею, селерою, часником, помідором і чебрецем. опис приготування: У супі багато овочів, і це відмінний привід поекспериментувати зі смаками: додайте в суп кмин, скибочки солодкої картоплі, тертий сир Пармезан або шматочки авокадо - кожен раз ви...
Овочевий суп з перцем і зеленим горошком
Поряд з борщем і щами, овочевий суп частий гість на наших обідніх столах. А в літню пору саме час готувати це смачне, корисне і красиве перша страва. опис приготування: Приготування овочевого супу не представляє собою ніякої складності. Готується він швидко і легко. При наявності готового буль...
