Рецепт Кальмар, фарширований грибами і рисом
Вирішила сьогодні в магазині взяти заморожених кальмарів. Захотілося чогось морського. Напевно, вже пора у відпустку, адже літо ж! ось, як приготувати кальмарів, фаршированих грибами і рисом.
опис приготування:
Апетитні кільця кальмара люблять все. Як би хто не говорив, що не любить морепродукти, а кальмари чомусь не можуть залишити байдужими, практично, нікого. це, звичайно, більше екзотика, ніж повсякденність. Та й смак у запечених кальмарів вельми незвичайний. Але він завжди приємний. Цілком підійде таке блюдо в якості закуски на святковий стіл.
- кальмари— 4 штуки
- Мал— 0,5 склянки
- гриби— 100-150 грам
- сир— 50 грам
- яйця— 2 штуки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- майонез— 2-3 Ст. ложок
- Масло рослинне— 4 Ст. ложки
- сіль, перець, спеції— За смаком
Я взяла випотрошені тушки кальмарів. розморозила їх, зняла з них плівку. це, мабуть, саме болісне з усього процесу готування. Потім промила і кинула їх в киплячу воду на пару хвилин.
Для начинки я взяла гриби. Насправді можна брати будь-які гриби: печериці, гливи, опеньки, — все зійде за милу душу. Розморозила різані гриби і обсмажити їх на сковороді з рослинним маслом і нарубаним ріпчастою цибулею.
Промила рис до прозорої води. Поставила варитися до готовності. Поруч варяться яйця круто. Змішала обсмажені з цибулею гриби з відвареним рисом. нарубати яєчка. потерла сир. Всі інгредієнти добре перемішала, посолила і поперчити, а також присмачила майонезом.
Остигнули відварені тушки кальмарів начиняє відвареним рисом, грибами і сиром з яйцями. Утрамбовуємо начинку в кальмари нещільно, інакше вона випаде під час запікання. Для надійності протикаємо тушки зубочистками. Кладемо їх на змащене маслом деко і ставимо випікатися при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин. Зверху кальмари можна змастити маслом або майонезом (для корочки).
Кальмари готуються швидко (тим більше, що вони вже відварені). Їх не можна перетримувати, інакше вони стають, як не дивно, жорстким і зовсім гумовим. дістаємо кальмари, нарізаємо їх скибочками. Подаємо на листках салату. Смачного! Подібні рецепти
Польський суп в хлібі
Дуже смачне і гарне блюдо! Відмінний варіант для порціонної подачі на святковий стіл або для сімейного обіду вихідного дня! Всі учасники застілля будуть в приємному захваті! опис приготування: Хочу розповісти вам свій спосіб приготування тушок кальмарів. Розморожені тушки потрібно опустити в к...
Кальмар, фарширований креветками
Цей рецепт в першу чергу призначений для любителів морепродуктів. Дуже смачні кальмари з соковитою начинкою ... хочете такі на вечерю? Тоді запасайтеся всім необхідним, і будемо готувати разом ! опис приготування: Ніжні кальмари зі смачною і соковитою начинкою, з насиченим соусом - ну, як таке...
Кальмар фарширований в омлеті
Пропоную приготувати смачне ситне блюдо, при всьому при цьому воно абсолютно не важке. При всій видимій складності, робляться такі кальмари дуже просто. опис приготування: У приготуванні кальмарів, фаршированих в омлеті, немає нічого складного. Але є кілька секретів, які потрібно враховувати. ...
Перець, фарширований рисом і овочами
Фаршировані перці на вегетаріанський манер — дуже смачна страва, яке принесе і естетичне задоволення і наситить не гірше традиційних фаршированих перців! опис приготування: перець, фарширований рисом і овочами, — блюдо унікальне. Його смак дуже схожий на смак м'ясних перців, однак таке блюдо в...
Кальмар маринований
Якщо ви любите морепродукти, то вам буде цікаво дізнатися, як приготувати кальмар маринований. Його за рецептом спочатку обсмажують і тільки після цього він поміщається в маринад - дуже смачно. опис приготування: Цей чудовий рецепт пропонує ще один варіант маринаду для морепродуктів. Зокрема д...
