Рецепт Кальмар фарширований в омлеті

Кількість порцій: 2 Час приготування: 40 хв.
Пропоную приготувати смачне ситне блюдо, при всьому при цьому воно абсолютно не важке. При всій видимій складності, робляться такі кальмари дуже просто.

опис приготування:

У приготуванні кальмарів, фаршированих в омлеті, немає нічого складного. Але є кілька секретів, які потрібно враховувати. Можна подавати такі кальмари в гарячому або в холодному вигляді.

• кальмари— 2 штуки(очищені)
• філе рибне— 150 грам(біла риба)
• Куряче яйце— 3 штуки(1 яйце в рибу, 2 яєчний омлет)
• Цибуля ріпчаста— 1 штука(середній)
• майонез— 1 Ст. ложка
• сіль— За смаком
• Масло рослинне— 2 Ст. ложки(1 ст.л. на рибу, 1 ст.л. для омлету )

Наші інгредієнти.

кальмари почистіть, Снем верхню і внутрішню плівки. Вимийте і висушіть паперовим рушником.

Лук поріжте і обсмажте з маслом до готовності. додайте філе, порізане на шматочки, обсмажте до готовності.

Яйце змішайте з майонезом і додайте до риби. перемішайте, доведіть до готовності яйця. Зніміть з вогню.

Трохи остудіть і нафаршіруйте кальмари (не надто щільно).

на гарячу, змащену маслом сковороду, влийте солоне, трохи збите яйце. Відразу кладіть один кальмар по центру.

Як тільки яйце стане готовим ви дуже акуратно перевертайте кальмар, так, щоб яйце було зверху. Перекладайте в форму в якій запікаються.

Те ж саме робіть з другим кальмаром. Запікайте в гарячій духовці при t = 180 приблизно 8-10 хвилин. Виймайте і подавайте відразу або в холодному вигляді.

Смачного!