Дичина рецепти
Дичина у вині
Рецепт приготування смаженої птиці. опис приготування: Обсмажування - кращий спосіб приготування пернатої дичини. Дичина зазвичай смажать цілими тушками. дрібну дичину (дупел, вальдшнепов, бекасів, перепелів та ін.) загортають в скибочки шпику або шпигують салом з шматочками часнику або черемш...
Перната дичина, запечена в сметані
Рецепт приготування запечених перепелів зі сметаною, часником, морквою, цибулею, виноградом і сирними кнелями. опис приготування: Страви з пернатої дичини були і до цього дня залишаються окрасою святкового столу. У кулінарії в основному використовується дрібна і середня перната дичина. Для при...
