Рецепт Капкейкі з шоколадним кремом і ванільною глазур'ю
Рецепт приготування капкейков з какао, глазур'ю з білків, цукру і ванілі і з шоколадним кремом.
опис приготування:
За цим рецептом у вас вийде 12 капкейков.
- соди— 1/2 чайних ложки
- розпушувача— 1/2 чайних ложки
- солі— 1/4 чайних ложки
- яйця— 2 штуки
- ванілі— 1/2 чайних ложки
- аркушів крекерів— 9 штук(корочка)
- цукру— 2 Ст. ложки(корочка)
- яєчних білків, кімнатної температури— 3 штуки(глазур)
- винного каменю— 1/8 чайних ложки(глазур)
- ванільного екстракту— 1/2 чайних ложки(глазур)
- молочного шоколаду— 120 грам(крем)
- жирних вершків— 1/2 склянки(крем)
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити форму маслом. Подрібнити крекери в кухонному комбайні. Додати цукор і перемішати. Додати вершкове масло і ретельно перемішати, поки суміш не буде схожа на мокрий пісок. Викласти суміш у відділення форми і притиснути до поверхні, щоб вийшли чашечки. Випікати до золотистого кольору, від 10 до 12 хвилин. Дати повністю охолонути.
2. У середній мисці змішати борошно, какао, соду, розпушувач і сіль. У великій мисці збити масло і цукор. Додати яйця, по одному за раз, і збити. Перемішати з ваніллю. Додати 1/3 борошняної суміші в миску і перемішати. Додати половину сметани і перемішати. повторити, чергуючи борошно в 2 заходу і залишилася сметану. викласти 2 столові ложки тесту в кожну чашечку.
3. Випікати протягом 15-18 хвилин. Дати повністю охолонути.
4. змішати цукор, яєчні білки, вершки і винний камінь в мисці, встановленої над каструлею з киплячою водою. збивати суміш, щоб запобігти яєчні білки від затвердіння, поки суміш не досягне 70 градусів. Зняти миску з вогню і збити до густоти, потім додати ванільний екстракт.
5. Помістити нарізаний шоколад в миску. У невеликій каструлі на середньому вогні довести до кипіння вершки. Зняти з вогню і залити на шоколад. дати постояти 10 хвилин, потім збити до однорідної маси. Дати охолонути повністю. Прикрасити капкейкі глазур'ю і злегка запекти в духовці, поки глазур не потемніє.
6. Полити шоколадним кремом і прикрасити міні-зефіром за бажанням. Подібні рецепти
Скумбрія з лимоном і цибулею в духовці
Рецепт приготування капкейков з білим шоколадом, полуничним морозивом і ванільним кремом. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 18 капкейков. розпушувача— 1 1/2 чайних ложки солі— 1/2 чайних ложки несолоного вершкового масла, кімнатної температури— 1/4 склянки яйця, кімнатної темпе...
Капкейкі з кремом
В останні пару років йде неймовірна мода на капейкі. Яскрава випічка відрізняється чудовою прикрасою. Тому вона так ефектно виглядає на святковому столі. Хочете зробити її будинку? тоді читайте! опис приготування: Я описала для вас, як приготувати капкейкі з кремом, а точніше бананові кексики ...
Капкейкі з молочною карамеллю і кремом
Рецепт приготування капкейков з пахтою, молочною карамеллю Дульче де Лече і кремом з молочної карамелі, яєчних білків, вершкового масла і ванільного екстракту. опис приготування: Молочну карамель Дульче де Лече ви можете замінити звичайною вареним згущеним молоком. розпушувача— 2 чайних ложк...
Капкейкі з шоколадом і кремом
Рецепт приготування капкейков з шоколадним тестом і кремом з вершкового масла, коричневого сахара, молока і ванілі. опис приготування: Капкейкі представляють собою поєднання ванільного тесту і шоколадного тесту. палички м'якого вершкового масла— 2 штуки(шоколадне тісто) цукру— 3/4 склянки(шо...
Капкейкі з малиновим джемом і лимонної глазур'ю
Рецепт приготування капкейков з лимонною цедрою, малиновим джемом і глазур'ю з цукрової пудри, вершкового масла, лимонного соку, шкірка і малинове варення. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 30 капкейков. яйця— 3 штуки лимонної цедри— 2 чайних ложки ванільного екстракту— 1 Чайна...
