Рецепт Індичі тефтелі з кускус в пікантному вершково-гірчичному соусі
Тефтелі - блюдо, яке ми готуємо так часто, що воно стає звичною буденністю. А що якщо замість рису додати кускус і розбавити фарш яблуком і селерою? Вийде дуже ароматно!
опис приготування:
Приготуйте пікантний соус, додавши в вершки гірчицю. І ось уже народився новий смак, і звичне блюдо заграло новими барвами! філе індички, селера і яблука, кускус і вершки. Готуються тюфтельки просто, а виходять ну дуже смачними!
- філе індички— 500 грам
- цибуля ріпчаста— 1/2 штуки(дрібний)
- селера кореневої— 100 грам
- яблуко— 1/4 штуки(велике кисло-солодке)
- кускус— 1/2 склянки
- вершки— 250 мілілітрів(10%)
- гірчиця зернова— 3 чайних ложки
- петрушка сушена— 1 Ст. ложка
- чорний перець— За смаком
Філе індички наріжте шматочками і подрібніть в кухонному комбайні або м'ясорубці разом з цибулею.
Додайте корінь селери і шматочок яблука і пробийте ще раз до однорідності. Я відразу в чашу комбайна додаю яйце, тоді фарш виходить особливо гладким.
Викладіть фарш в миску, додайте кускус і одну чайну ложку зерновий гірчиці. Також посоліть і поперчіть фарш за смаком. Вимішайте як слід.
Мокрими руками скачайте невеликі тюфтельки і викладіть їх в змащену вогнетривку форму. Запікайте тюфтельки в духовці при 200 градусах до легкої золотистої скоринки.
змішайте 10% вершки з залишилася гірчицею, посоліть за смаком і додайте сушену петрушку. Вийміть форму з духовки і залийте тюфтельки соусом. Запікайте при температурі 150 градусів до готовності тефтелек і загустіння соусу.
Подавайте тюфтельки гарячими, зі свіжими овочами, полив соусом. Подібні рецепти
Тефтелі з індички в пікантному соусі
Всі люблять тюфтельки! особливо, якщо вони легкі, нежирні, соковиті і дуже смачні! А як приготувати саме такі тюфтельки, я вам розповім сьогодні! опис приготування: Філе грудки індички, як і фарш з нього, відноситься до дієтичного м'яса і майже не містить жиру. Щоб вироби з такого фаршу були ...
Незвичайні котлети в пікантному сирному соусі
Якщо у вас є трохи фаршу і фантазія, ваша сім'я ніколи не залишиться голодною! Додайте звичним котлет трохи пікантності і незвичайності! опис приготування: Добавка сухих картопляних пластівців замінює звичний хліб і дозволяє обійтися без панірування. Спробуйте такий варіант. сподіваюся, вам с...
М'ясо в вершково-грибному соусі
Незважаючи на те, то існує безліч рецептів соусів для м'яса. розповім, як приготувати м'ясо в вершково-грибному соусі, одному з найпопулярніших. М'ясо виходить ніжним, ароматним і смачним. опис приготування: Вершково-грибний соус є, напевно, найпопулярнішим соусом для м'яса з-за простоти приго...
Паста з брокколі в вершково-сирному соусі
У пошуках цікавої ідеї на обід або вечерю? можливо, вам припаде до смаку цей апетитний варіант, як приготувати пасту з брокколі в вершково-сирному соусі. Це приголомшливе блюдо для всієї родини! опис приготування: Поєднання брокколі з найніжнішим соусом на основі вершків з додаванням сиру - це...
Дуже ніжні тефтелі в томатно-сметанному соусі
Таке блюдо як тефтелі відомо всім. Найчастіше їх подають в різних столових, але спробуйте, як приготувати ніжні тефтелі в томатно-сметанному соусі будинку. Це буде нова позиція обіднього меню. опис приготування: Яловичину краще взяти жирну, щоб вийшло соковитіше. Крім солі в фарш за бажанням д...
