Рецепт Персиковий тарт з посипкою
Рецепт приготування тарта з скибочками персиків, мигдальним екстрактом і посипанням з борошна, коричневого сахара, мигдалю і вершкового масла.
опис приготування:
Тарт може зберігатися в холодильнику 1 ніч, накритий поліетиленовою плівкою.
- корочка для тарта— 1 штука(діаметр 22 см)
- цукрова пудра— За смаком(для посыпки)
- борошна— 2 Ст. ложки(посипання)
- світло-коричневого цукру— 2 Ст. ложки(посипання)
- мигдалю— 2 Ст. ложки(посипання)
- охолодженого вершкового масла— 2 Ст. ложки(посипання)
- великих стиглих персика— 3 штуки(начинка)
- велике яйце— 1 штука(начинка)
- цукру— 1/4 склянки(начинка)
- мигдалевого екстракту— 1/8 чайних ложки(начинка)
1. приготувати посипання. Нарізати вершкове масло на шматочки. Змішати всі інгредієнти пальцями в невеликій мисці. Щільно накрити миску поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник. Посипання може зберігатися в холодильнику загорнутої до 2 днів. Розігріти духовку зі стійкою в центрі до 220 градусів. Помістити форму на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком. Бланшувати персики в каструлі з киплячою водою протягом 10 секунд. Потім викласти персики в миску з крижаною водою, охолодити, а потім видалити шкірку.
2. Розрізати персики навпіл і видалити кісточки. Нарізати тонкими скибочками. Викласти персики поверх скоринки для тарта, щоб скибочки перекривали один одного. збити вершки, яйце, цукор і мигдальний екстракт разом в невеликій мисці. Залити отриману суміш поверх персиків. Випікати тарт протягом 10 хвилин.
3. Знизити температуру духовки до 190 градусів і випікати протягом 20 хвилин. Дістати посипання з холодильника і за допомогою пальців розбити її на дрібні шматочки. Дістати форму з духовки і рівномірно посипати тарт посипкою. випікати ще 20-25 хвилин (загальний час випічки становить від 50 до 55 хвилин), поки верхівка не стане золотистою. Дістати тарт з духовки і охолодити. Посипати цукровою пудрою. Подавати тарт злегка теплим або кімнатної температури. Просто перед тим, як подавати, посипати кондитерських цукру. Подібні рецепти
Пельмені з червоною рибою
Дуже простий, свіжий і смачний рецепт, аромат м'яти дуже добре йде з персиками. кількість порцій: 6 персики— 8 штук жменю свіжого листя м'яти— 1 штука цукровий сироп— 200 мілілітрів лимон— 1 штука Нарізати м'яту в чашку. залити 4 столовими ложками цукрового сиропу і залишити настоюватися....
Персиковий джулеп
Джулеп - це коктейль з м'ятою. Може бути як алкогольним, так і безалкогольним. Спробуйте приготувати персиковий джулеп з віскі. опис приготування: У мисці або глечику об'єднайте м'яту і цукор. Дерев'яною ложкою зробіть пюре з листя. Додайте персиковий сік, газовану воду і віскі. Додайте подріб...
Персиковий коблер з ваніллю
Рецепт приготування коблер зі свіжими персиками, лимонною цедрою і ванільним екстрактом. опис приготування: Коблер - це так званий пиріг «догори ногами», в якому начинка знаходиться внизу, а тісто зверху. Персикової коблер є одним з найпопулярніших, особливо знаменитий він на півдні Америки. К...
Персиковий пиріг
Легкий в приготуванні і красивий пиріг вийде з консервованих персиків. Спробуйте, я впевнена, пиріг сподобається всім від малого до великого! Прикрасити його можна цукровою пудрою або топленим шоколадом, можна змастити сиропом від персиків. опис приготування: Щоб пиріг був ніжний і м'яким всер...
Персиковий торт з маскарпоне
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати персиковий торт з маскарпоне. Основою для десерту стане бісквіт. Його можна приготувати самостійно, а можна купити вже готовий, щоб не возитися. опис приготування: Я купила бісквіт в найближчому магазині, оскільки поспішала з десертом. На приготува...
