Рецепт Печеня зі свинини «корона»
Святкова страва на Різдвяний і Новорічний стіл. Простий рецепт приготування печені з свинини в вигляді корони.
опис приготування:
1. Підготувати і нагріти велику жаровню. Обсмажувати свинячі ребра (загорнувши кінці кісток в фольгу) протягом 2 годин при 180 З. Між іншим, у великій неглибокої сковороді обсмажити фарш і ковбасу до рожевого кольору, відкласти в сторону. У тій же сковороді обсмажити цибулю у вершковому маслі (до м'якості). Додати селеру, продовжувати готувати ще 5 хвилин. Зняти з вогню. Повернути ковбасу і фарш в сковороду, додати хлібні крихти, петрушку, сіль, перець і імбир. Ретельно все перемішати.
2. Видалити ребра з печі. Закріпити їх нитками або зубочистками. Викласти фольгу по центру корони, зробивши тим самим базу для начинки. Викласти м'ясну начинку всередину корони. Випікати корону в духовці близько 1 годин 80-100 З. Викласти корону на блюдо, подавати до столу відразу ж.
- жареные свиные ребра— 3,6 кілограма(в виде короны)
- свинячий фарш— 450 грам
- колбаса из свинины— 220 грам
- вершкове масло— 3 Ст. ложки
- сіль— 1 1/2 чайних ложки
- чорний перець— 1/2 чайних ложки
- тертий імбир— 1/2 чайних ложки
2. Видалити ребра з печі. Закріпити їх нитками або зубочистками. Викласти фольгу по центру корони, зробивши тим самим базу для начинки. Викласти м'ясну начинку всередину корони. Випікати корону в духовці близько 1 годин 80-100 З. Викласти корону на блюдо, подавати до столу відразу ж.
Подібні рецепти
Сирний суп з куркою і картоплею, плавленим сиром і рисом
Страви з м'яса і квасолі виходять не тільки ситними, але і дуже смачними і апетитними! Пропоную приготувати печеню зі свинини і зеленої квасолі. опис приготування: М'ясо попередньо маринується в соєвому соусі, потім обсмажується з цибулею до рум'яної скоринки, а після гаситься з овочами. Блюдо...
Печеня зі свинини, ріпи і картоплі
Рецепт печеня з свинини — приготування печені з свинини, ріпи, чилі, лука, солодкої картоплі і кінзи. опис приготування: Помістити свинину в дрібний посуд і залити оцтом, перемішати. залишити на 15 хвилин або до 2 годин. Розігріти духовку до 170 градусів. Нагріти олію в каструлі. Приправити с...
Печеня зі свинини з апельсинами
Рецепт приготування італійського блюда Arrosto all' помаранчевий — печеня з апельсинами. кількість порцій: 6-8 свинина— 800 грам чебрець, майоран— 2 Ст. ложки(дрібно порубати) шинки— 200 грам оливкова олія— 2 Ст. ложки вершкове масло— 1 Ст. ложка сік 2 апельсинів— 1 штука морква— 1 штука(п...
Печеня зі свинини з картоплею
Просто чудове блюдо, яке відмінно підійде для сімейної вечері або святкового обіду. М'ясо виходить дуже ніжне, а картопелька виступає в якості ароматного гарніру — просто і смачно. опис приготування: Це дуже простий рецепт печені з свинини з картоплею і, на мій погляд, для святкового столу кра...
Печеня зі свинини по-російськи в керамічних горщиках
рецепт, як і керамічні горщики мені дісталися від бабусі. Так приємно, спробувати приготувати те саме блюдо, що готувала бабуся мені в дитинстві під Новий Рік. опис приготування: Ви можете експериментувати з цим рецептом як хочете! Використовувати інше м'ясо, наприклад, баранину. Використовува...
