Рецепт Печеня зі свинини з апельсинами
Рецепт приготування італійського блюда Arrosto all' помаранчевий — печеня з апельсинами.
кількість порцій: 6-8
- свинина— 800 грам
- чебрець, майоран— 2 Ст. ложки(дрібно порубати)
- шинки— 200 грам
- оливкова олія— 2 Ст. ложки
- вершкове масло— 1 Ст. ложка
- сік 2 апельсинів— 1 штука
- морква— 1 штука(порізана)
- селера— 1 штука(порізаний)
- невелика цибулина— 1 штука(нашінкованая)
- апельсин— 1 штука(порезаний кільцями)
- сіль, перець— 1 штука(за смаком)
Як слід натерти м'ясо травами
Загорнути м'ясо в скибочки шинки
закріпити, зв'язавши мотузкою.
Нагрійте в сотейнику достатню кількість оливкової олії, щоб вмістити м'ясо. Вогонь повинен бути середнім. Як масло нагріється помістіть м'ясо в сотейник.
Обсмажуйте м'ясо рівномірно з усіх боків.
Додайте вершкове масло.
Апельсиновий сік.
і порізані овочі.
перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 45 хвилин. При необхідності додайте Немон бульйону. Потім злийте соус з овочами і покладіть м'ясо остигати до кімнатної температури.
Розтопити вершкове масло в сковороді, як воно почне піниться обсмажте в ньому апельсини, по 1-2 хвилини з обох сторін, на середньому вогні.
Порежте акуратно м'ясо на порції.
Перекладіть м'ясо в жаростойкое блюдо і полийте овощьним соусом і покрали.
Помістіть скибочки апельсина в прорізи. Оберніть блюдо фольгою і помістіть в духовку що-б розігріти
Можна подавати до столу. Смачного. Подібні рецепти
Класичний рибний суп з консервованої горбуші
Страви з м'яса і квасолі виходять не тільки ситними, але і дуже смачними і апетитними! Пропоную приготувати печеню зі свинини і зеленої квасолі. опис приготування: М'ясо попередньо маринується в соєвому соусі, потім обсмажується з цибулею до рум'яної скоринки, а після гаситься з овочами. Блюдо...
Печеня зі свинини «корона»
Святкова страва на Різдвяний і Новорічний стіл. Простий рецепт приготування печені з свинини в вигляді корони. опис приготування: 1. Підготувати і нагріти велику жаровню. Обсмажувати свинячі ребра (загорнувши кінці кісток в фольгу) протягом 2 годин при 180 З. Між іншим, у великій неглибокої ск...
Печеня зі свинини по-російськи в керамічних горщиках
рецепт, як і керамічні горщики мені дісталися від бабусі. Так приємно, спробувати приготувати те саме блюдо, що готувала бабуся мені в дитинстві під Новий Рік. опис приготування: Ви можете експериментувати з цим рецептом як хочете! Використовувати інше м'ясо, наприклад, баранину. Використовува...
Печеня зі свинини з картоплею
Просто чудове блюдо, яке відмінно підійде для сімейної вечері або святкового обіду. М'ясо виходить дуже ніжне, а картопелька виступає в якості ароматного гарніру — просто і смачно. опис приготування: Це дуже простий рецепт печені з свинини з картоплею і, на мій погляд, для святкового столу кра...
Печеня зі свинини, ріпи і картоплі
Рецепт печеня з свинини — приготування печені з свинини, ріпи, чилі, лука, солодкої картоплі і кінзи. опис приготування: Помістити свинину в дрібний посуд і залити оцтом, перемішати. залишити на 15 хвилин або до 2 годин. Розігріти духовку до 170 градусів. Нагріти олію в каструлі. Приправити с...
