Рецепт Печень в сметане
Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. печінка, тушкована в сметані, виходить більш соковитою, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени.
опис приготування:
приготування:
Нарезать печень тонкими ломтиками толщиной около 0,7 см. Обвалять ломтики печени в муке. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук, затем добавить печень и жарить примерно по 1 хвилині з кожної сторони. Добавить соль и сметану. Тушить без крышки 5-7 хвилин. Выключить огонь и дать постоять перед подачей на стол в течение 5-7 хвилин. Посыпать печень измельченной зеленью и подавать.
- печінка свиняча— 600 грам(или другой вид печени)
- крем— 100 грам
- цибулина— 1 штука
- Борошно пшеничне— 2-3 Ст. ложок
- вода— 1 Склянка
- сіль, чорний перець— — За смаком
- Масло рослинне— 2-3 Ст. ложок(для смаження)
- зелень— — За смаком(свіжа або сушена)
1. приготуємо продукти.
2. Нарежьте кубиками очищенный лук и обжарьте до мягкости на растительном масле.
3. Печінка наріжте невеликими шматочками.
4. Обваляйте кожен шматочок у борошні.
5. Добавляем печень к луку и обжариваем до исчезновения крови на печени.
6. В сметану влейте воды, чтобы она не была слишком густой. Добавьте её к печени. тушкуйте 30 хвилин.
7. печінка готова. Подавайте з гречкою, картошкой или картофельным пюре. Смачного! Подібні рецепти
Відвар меліси
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, её вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке! опис приготування: Когда вы научитесь обращаться с субпродуктами, то повірте, что вы их полюбите. И да...
Жареная печень с луком
Печень можно приготовить не хуже мяса, смачні і соковиті. Сьогодні я покажу Вам, как приготовить печень с луком. опис приготування: Для приготовления блюда понадобится говяжья, качина, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет ...
Печень говяжья тушеная
Рекомендую рецепт печени говяжьей тушеной на обед или ужин. Правильно приготовлена печінку — залог вкусного и полезного блюда. опис приготування: Говяжья печень очень полезна и рекомендована тем, хто на дієті. Для приготовления печени говяжьей тушеной главное, чтобы она была свежей и ее нужн...
Печень кролика в духовке
Досвідчені господині знають, как полезна печень кролика, ведь в ней содержится высокая концентрация витаминов и минералов. дивіться, как приготовить печень кролика в духовке с пряными специями и травами. опис приготування: Мясо кролика и субпродукты (печень и сердце) — низкокалорийные, диетиче...
Печень по-царски
Печень по-царски — очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название "по-царски", однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближеш! опис приготування: Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, і як сніданок. Го...
