Рецепт Папрікаш з куркою

Кількість порцій: 6 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Курку їдять майже в усіх країнах, так що не дивно, що всюди її готують по-різному. наприклад, в Угорщині та Австрії її гасять з болгарським перцем. Вона виходить соковитою і м'якою. Спробуйте!

опис приготування:

З цього рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати папрікаш з куркою. Кулінари стверджують що це той же гуляш, тільки з додаванням перцю. А по мені смак виходить зовсім інший. Тут є кислинка помідорів і прянощі часнику. На гарнір відварити крупу, наприклад, перловку або гречку. Порцій виходить відразу багато.

• Курячі стегна і ніжки— 12 штук
• Болгарський червоний перець— 2 штуки
• помідор— 2 штуки
• Ріпчаста цибуля— 2 штуки
• Кукурудзяний крохмаль— 2 Ст. ложки
• Оливкова олія— 1,5 Ст. ложки
• петрушка, гілочка— 3 штуки
• часник— 4 зубчики
• паприка— 2 чайних ложки
• курячий кубик— 1 Чайна ложка
• сіль— За смаком
• Чорний мелений перець— За смаком

1. Для початку ніжки і стегна змастіть сіллю, перцем і паприкою.

2. Зробіть соус. У блендері подрібніть помідори, часник, перець і курячий кубик.

3. Тим же часом у великій каструлі розігрійте масло. Обсмажте в ньому до м'якості цибулю півкільцями.

4. Після цього на цибулю викладіть курку. Обсмажте її протягом пари хвилин.

5. Потім влийте соус і воду, так щоб вона повністю закрила курку.

6. Потім в каструлю додайте дрібно нашатковану петрушку, сіль і перець. Доведіть страву до кипіння.

7. При постійному кипінні на середньому вогні тушкуйте інгредієнти протягом 1 годину.

8. В кінці додайте в каструлю суміш крохмалю з 3 ст. ложками води. Подавайте паприкаш з гарніром. Смачного!