Рецепт Овочевий суп-пюре з бринзою
Суп-пюре, приготований з овочевого асорті виходить дуже смачним і ніжним. Бринза і часник надають страві яскравий і насичений смак. Поєднання вдале і рецепт простий, спробуйте!
опис приготування:
Овочі для супу-пюре підбирайте по своєму смаку. Замість кабачка може бути кольорова капуста, а порей, наприклад, замінить цибулю-шалот. Загалом, тут є варіанти. Такий суп легко готувати, використовуючи сезонні овочі, тому він бюджетний і завжди має неповторний смак. Бринзу краще взяти овечу, з насиченим запахом. У рецепті вказано 400 мл. води, це приблизний розрахунок і суп вийде досить густим, якщо любите рідкий суп-пюре, додайте більше води.
- Картопля— 2 штуки
- морква— 1 штука
- Лук-пориста— 1 штука(частина)
- Кабачок— 1 штука(маленький)
- Перець болгарський— 2 скибочки
- сіль— 1 щіпка
- вода— 400 мілілітрів
- бринза— 50 грам
- Масло оливкове— 3 Ст. ложки
- часник— 1-2 зубчиків
- Чорний перець— 1 щіпка
підготуємо інгредієнти.
Картоплю і моркву чистимо, ріжемо крупно і відправляємо в каструлю з киплячою водою. солимо.
Додаємо невелику частину цибулі порею, пару часточок болгарського перцю і кабачок.
Готуємо суп під кришкою на слабкому вогні близько 20 хвилин.
Коли овочі стали м'якими, перемалываем суп блендером. Гарячий суп-пюре наливаємо в глибокі піали і додаємо трохи пропущеного через прес часнику.
Залишається додати терту бринзу, оливкова олія і чорний перець. Готово. Смачного! Подібні рецепти
Весняний салат з огірком і яйцем
Рецепт приготування наваристого овочевого супу. Суп можна приготувати як з м'ясом, так і зробити вегетаріанську версію. опис приготування: Розтопити масло у великій каструлі, додати м'ясо, перемішайте трохи м'ясо в гарячому маслі і вийміть з каструлі. Помістіть всі підготовлені овочі в каструл...
Овочевий місо-суп
Вегетаріанський овочевий місо-суп — смачний і дуже корисний суп. Японська кухня заснована на рибі, ну а ми приготуємо суп без риби, але тим не менше повний вітамінами і корисними речовинами! опис приготування: Овочевий місо-суп багатий вітамінами, тому що для його приготування використовується...
Овочевий суп на м'ясному бульйоні
Овочевий суп на м'ясному бульйоні — ідеальний варіант смачного і ситного обіду або вечері. Цей суп виходить з дуже насиченим смаком завдяки великій кількості овочів, а готується він дуже швидко. опис приготування: Раніше я вже показувала, як я готую бульйон, і говорила, що я люблю його заморож...
Овочевий суп з баклажанами
Овочевий суп з баклажанами - це незвичайний суп, який готується з додаванням вже готових баклажанів. Яскравий ні на що не схожий смак запечених баклажанів відмінно гармонує з овочами і сиром. опис приготування: Овочевий суп з баклажанами - яскраве і смачне першу страву. Сьогодні я розповім, як...
Овочевий суп з сочевицею
Рецепт приготування супу з сочевицею, морквою, цибулею, селерою, часником, помідором і чебрецем. опис приготування: У супі багато овочів, і це відмінний привід поекспериментувати зі смаками: додайте в суп кмин, скибочки солодкої картоплі, тертий сир Пармезан або шматочки авокадо - кожен раз ви...
