Рецепт Овочеве рагу з полентой
Рецепт приготування рагу з брюссельської капусти, ріпи, картоплі, морква, лука, пастернаку, селери, помідорів і Мангольд з полентой.
опис приготування:
Розігріти духовку до 230 градусів. У великій сковороді перемішати всі овочі і оливковою олією. Випікати в духовці від 20 до 30 хвилин, перемішуючи овочі кожні 10 хвилин, поки вони не підрум'яняться.
Між іншим, зв'язати зелень кухонним шпагатом. Додати в сковороду вино, бульйон, помідори і зелень. Варити на плиті на сильному вогні протягом 15 хвилин. Додати мангольд і варити ще 2 хвилини.
Прибрати пов'язану зелень. Приправити рагу сіллю і перцем. Подавати приготоване рагу з полентой.
- зеленого лука— 6 штук
- ріпи— 2-4 штук(розрізаних на 8 частин )
- селери— 1 штука(маленький корінь )
- картоплі— 3 штуки
- лука-порей— 2 штуки(тільки біла частина, нарезанная кольцами )
- пастернаку— 2 штуки(розрізані на 4 частини)
- брюссельської капусти— 8 штук
- оливкового масла— 1 Ст. ложка
- білого вина— 1/2 склянки
- зелень— 6 штук
- помідорів— 900 грам
- лавровий лист— 1 штука
- Мангольд— 2 склянки
- сіль і мелений чорний перець— — За смаком
Між іншим, зв'язати зелень кухонним шпагатом. Додати в сковороду вино, бульйон, помідори і зелень. Варити на плиті на сильному вогні протягом 15 хвилин. Додати мангольд і варити ще 2 хвилини.
Прибрати пов'язану зелень. Приправити рагу сіллю і перцем. Подавати приготоване рагу з полентой.
Подібні рецепти
Хек в сметані
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу по-домашньому
Дуже смачне і легке в приготуванні рагу,а головне корисне!!! кількість порцій: 4 Картопля— 300 грам морква— 100 грам цибуля ріпчаста— 60 грам капуста білокачанна— 150 грам масло рослинне— 20 грам томатна паста— 20 грам часник— 1 зубчик сіль / перець / лавровий лист— За смаком зелень— 2 грами(дл...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
Овочеве рагу з курячими сердечками
Овочеве рагу з курячими сердечками можна готувати в будь-який час року. Якщо у вас є заморожені овочі, то навіть взимку ви зможете побалувати себе корисним стравою. основа — субпродукти у вигляді сердець. опис приготування: Овочеве рагу — це дуже корисне друга страва. Його відносять до розряду...
