Рецепт Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати.
опис приготування:
Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пору при наявності овочів (навіть заморожених). У нашому випадку з заморожених овочів тільки баклажан і помідор. Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами - це відмінний варіант для ситної вечері або обіду всією сім'єю. Ця страва легке і в той же час ситне, а про його корисності і говорити не доводиться!
- курячі сердечка— 300 грам
- Картопля— 2-3 штук
- Кабачок— 1 штука
- баклажан— 1 штука
- помідори— 2 штуки
- Болгарський перець— 0,5 штуки
- Цибуля— 1 штук
- морква— 1 штук
- капуста— 100 грам
- Сіль і спеції— За смаком
- Рослинна олія— 100 грам
- зелень— За смаком
1. З курячих сердець рагу виходить незвичайним, смачним і ситним. Помийте їх ретельно і видаліть все непотрібне. Наріжте їх кільцями або уздовж навпіл (як більше подобається), надішліть на розігріту сковороду з рослинним маслом.
2. Смажте їх на середньому вогні при постійному помішуванні. В середині смаження додайте сіль і спеції.
3. Сердечка пустять трохи соку. смажте їх, поки він не випарується.
4. Потім додайте нарізані дрібно цибулю і моркву. Перемішайте і смажте ще пару хвилин при постійному помішуванні.
5. Коли сердечка стануть злегка рум'яного кольору, відправляйте їх в ємність, в якій будете гасити рагу. Далі - картопля. Наріжте його кубиками, після чого обсмажте до напівготовності на середньому вогні. Після цього теж відправте до сердець в каструлю.
6. Перець наріжте і без обсмажування відправте в каструлю.
7. Баклажани у мене були заморожені, але це ніяк не вплинуло на смак готового блюда. Всі овочі нам потрібно обсмажити до рум'яного кольору.
8. Кабачок я обсмажувала разом з морсом (можна брати свіжі помідори або в крайньому випадку томатну пасту).
9. В самому кінці додайте зелень (в нашому випадку це зелена цибуля і кріп).
10. додайте сіль, спеції за смаком, а також склянку води. Після чого поставте на слабкий вогонь і тушкуйте до готовності (приблизно 25 хвилин). При необхідності воду можна підливати.
11. Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами однаково смачне в гарячому і холодному вигляді. Насолоджуйтесь! Подібні рецепти
Домашні пельмені в пельменниці
Овочеве рагу з курячими сердечками можна готувати в будь-який час року. Якщо у вас є заморожені овочі, то навіть взимку ви зможете побалувати себе корисним стравою. основа — субпродукти у вигляді сердець. опис приготування: Овочеве рагу — це дуже корисне друга страва. Його відносять до розряду...
Капуста тушкована з курячими сердечками
Тушкована капуста добре поєднується з м'ясом і птицею. Пропоную простий рецепт приготування капусти з курячими сердечками. Таке зимова страва виходить дуже смачне, ідеально для обіду і вечері. опис приготування: Блюдо виходить соковите і апетитне, часник і паприка надають особливого смаку й ар...
Овочеве рагу на сковороді
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу по-домашньому
Дуже смачне і легке в приготуванні рагу,а головне корисне!!! кількість порцій: 4 Картопля— 300 грам морква— 100 грам цибуля ріпчаста— 60 грам капуста білокачанна— 150 грам масло рослинне— 20 грам томатна паста— 20 грам часник— 1 зубчик сіль / перець / лавровий лист— За смаком зелень— 2 грами(дл...
