Рецепт Огірочки по-болгарськи

Кількість порцій: 10 Час приготування: 8 г. 0 хв.
Рецепт цієї консервації нескладний, а огірочки виходять смачними і хрусткими. Він уже прижився в багатьох сім'ях. Наведеного кількості інгредієнтів вистачить на одну баночку огірочків.

опис приготування:

Якщо ви вирішили запастися на зиму консервацією, то зверніть увагу на цей чудовий рецепт. огірочки, приготовані за нього, будуть приємними на смак, солодкуватими і ароматними. За бажанням ви можете додати в банки гострого перцю чилі для пікантності. Щоб дізнатися, як приготувати огірочки по-болгарськи, читайте цей рецепт.

• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• часник— 1 зубчик
• Перець запашний горошком— 5 штук
• Перець чорний горошком— 5 штук
• Лавровий лист— 5 штук
• сіль— 2 чайних ложки
• цукор— 4 чайних ложки
• оцет— 4 Ст. ложки
• вода— 1/2 L
• огірки— 500 грам

Огірки складіть в таз і замочіть в холодній воді на п'ять-шість годин. Банки для консервації гарненько вимийте. Потім складіть по одній невеликій очищеної цибулині, зубчик часнику, п'ять листочків лаврового листа і два різних види перців горошком.

Огірки дістаньте з тазика, гарненько їх вимийте, відріжте "; попки" і "; носики ";. Приготуйте розсіл: в каструлі закип'ятіть воду з цукром і сіллю, додайте оцет і розлийте розсіл по банках.

На дно каструльки покладіть рушник. Поставте в неї банки, залийте водою, прикрийте їх кришками. Стерилізують банки на повільному вогні протягом десяти хвилин.

Закрийте простерилизованное банки кришками і поставте їх на стіл, укутавши рушником. Коли банки повністю охолонуть, їх можна перекласти в прохолодне темне місце.