Рецепт М'ясо в вірменському лаваші
Якщо до вас в гості насувається велика компанія, і ви хочете здивувати її незвичайним блюдом — приготуйте м'ясо в вірменському лаваші. Виходить дуже оригінально і смачно.
опис приготування:
М'ясо в вірменському лаваші — це моя кулінарна імпровізація, ніде подібного страви ніколи бачити не доводилося. Проте, вийшло воно дуже смачним — начинка виходить соковитою і пікантною, навіть трохи гострою, а лаваш — хрустким. Таке блюдо і наситить, і чисто візуально стіл прикрасить — дуже вже гарними виходять мішечки з лаваша. Хіба що в наступний раз я б не став класти в начинку картопля — хоча гості говорили, що їм і з картоплею дуже сподобалося.
- Говяжа вирізка— 300 грам
- свиняча вирізка— 300 грам
- бараняча вирізка— 300 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква— 200 грам
- баклажани— 300 грам
- Картопля— 300 грам
- Оливкова олія— 40 мілілітрів
- Вірменський лаваш— 7 штук
- спеції (сіль, паприка, чорний перець, чилі перець) — — За смаком
Нарізаємо все м'ясо на невеликі кубики (1-1,5 см сторона) і обсмажуємо на сковороді до напівготовності.
Потім в ту ж сковороду кладемо дрібно нарізані цибулю і моркву. обсмажуємо, помішуючи, 2-3 хвилини.
Далі кидаємо в сковороду дрібно нарізаний баклажан. Додаємо спеції за смаком і Томім на середньому вогні до готовності.
гарненько перемішуємо, тушкуємо у власному соку, поки м'ясо не буде повністю готове.
В іншій сковороді обсмажуємо дрібними кубиками нарізану картоплю.
Один з лавашей нарізаємо на поздовжні стрічки — ними ми будемо зав'язувати всі інші лаваші. Решта лаваші розгортаємо, в центр кладемо нашу начинку з двох сковорідок.
Тепер лаваш загортаємо і зав'язуємо стрічкою з лаваша.
Загорнуті і зав'язані лаваші ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 15-20 хвилин. Лаваш повинен стати хрустким. Готово — подавати до столу відразу ж, поки не охололо. Подібні рецепти
Пташине молоко під вишневим желе
Рецепт приготування смажених баклажанів і кабачків з баранячим горохом, цибулею, помідорами чері та моцарелою. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. збити оцту, лимонний сік, 1 столову ложку масла і 1 чайну ложку чебрецю і орегано в невеликій мисці. Відкласти в сторону. Злегка...
Паста з креветками в лаваші
Паста з креветками - вже само по собі блюдо неймовірно смачне і ситне, а оригінально прикрашене і подане, воно підкорить всіх ваших гостей і домочадців. Чи зуміла я вас переконати? Тоді мерщій готуємо! опис приготування: рецепт, як приготувати пасту з креветками в лаваші, дуже простий і нехитр...
Жульєн в лаваші
Порадуйте себе і своїх близьких цим смачним і ситним жульєном. Дуже добре підходить для сніданку, додасть вам сил на весь ранок до самого обіду. опис приготування: Жульєн в лаваші готується швидко і просто. Поріжте і обсмажте цибулю з грибами, змішайте зі сметаною. Викладіть отриману суміш на ...
Смажена яловича вирізка (соковите м'ясо середньої прожарювання)
Це м'ясо медіум прожарювання. гурмани, вам сюди! Можна потримати на сковороді і довше, але в моєму варіанті воно незвичайно соковите і добре підсмажити. Справжній м'ясний смак м'якого шматка відбитої вирізки! опис приготування: Замість простої гірчиці я пробував на інших шматках зробити начинк...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
