Рецепт М'ясне рагу з спаржевої квасолею
Ця страва відмінно виручить вас взимку, коли ви і ваші близькі потребують вітамінів, і заощадить вам час — воно одне замінить і тушковане м'ясо, і окреме овочеве блюдо. І, звичайно ж, це дуже смачно.
кількість порцій: 4-5
- м'ясо— 400-500 грам(будь нежирне, переважно телятина або свинина)
- квасоля спаржева— 200-250 грам(заморожена або свіжа)
- цибуля ріпчаста— 1 штука(великий)
- сіль, перець, спеції— 1 За смаком
- жир— 3-4 Ст. ложок(будь-який)
м'ясо помити, порізати на досить великі шматки і обсмажити в глибокій сковорідці з двох сторін на жиру до придбання рум'яної скоринки
В ту ж сковорідку висипати подрібнену квасоля (2-3 см) і цибулю кільцями. все посолити, поперчити, присмачити улюбленими спеціями, перемішати і тушкувати під кришкою на слабкому вогні не менше 25-30 хвилин.
Після закінчення цього терміну блюдо пустить багато соку. Його потрібно ще раз переміщати і залишити на повільному вогні без кришки, щоб пішла зайва волога.
Коли рідини не залишиться, потримайте рагу на вогні ще кілька хвилин, постійно перемішуючи лопаткою.
Тепер рагу готове. Воно найсмачніше, поки гаряче. Дуже добре поєднується з будь-якими кашами та гарнірами з картоплі. Подібні рецепти
Фрікасе з кролика у винному соусі
Я дуже люблю тушковане м'ясо, але особливо воно соковитим і ароматним виходить з овочами. опис приготування: М'ясо треба обсмажити прямо в каструлі, в якій будемо гасити рагу. Додайте до м'яса овочі, залийте водою і тушкуйте під кришкою на повільному вогні до м'якості м'яса. Баклажани свіжі ...
М'ясне асорті в духовці
Хочу розповісти, як приготувати м'ясне асорті в духовці. Прекрасне блюдо на будь-яке свято, яке не вимагає великих витрат часу. Ароматне м'ясо порадує всіх гостей без винятку. опис приготування: Чим довше м'ясо простоїть в маринаді, тим соковитіше і м'якше воно буде. При можливості можна залиш...
М'ясне асорті з грибами
З приготуванням основного гарніру ніколи не виникають складності, а ось над м'ясними стравами часто доводиться гарненько подумати. Моя вам порада: приготуйте м'ясне асорті з грибами. Дуже смачно! опис приготування: Поєднання лісових грибів з різними видами м'яса, цибулею і морквою дуже вдале, ...
М'ясне фондю
м'ясне фондю, також відоме як фондю Bourguignonne, — це різного розміру шматки ніжного м'яса в гарячому маслі. м'ясне фондю, як правило, подається з різними соусами на вибір. опис приготування: Обрізати жир і сухожилля від яловичини і розрізати м'ясо на шматки 2 см. Обернути м'ясо паперовим ру...
М'ясне пюре для дітей
М'ясне пюре відмінно підійде для немовлят. Мова — продукт який добре і легко засвоюється дитячим організмом. зазвичай, дітям подобається його солодкуватий смак і приємна консистенція. опис приготування: Це класичний рецепт приготування м'ясного пюре для дітей. відразу скажу, сіль додавати абсо...
