Рецепт М'ясне фондю
м'ясне фондю, також відоме як фондю Bourguignonne, — це різного розміру шматки ніжного м'яса в гарячому маслі. м'ясне фондю, як правило, подається з різними соусами на вибір.
опис приготування:
Обрізати жир і сухожилля від яловичини і розрізати м'ясо на шматки 2 см. Обернути м'ясо паперовим рушником і поставити в холодильник на час, поки буде нагріватися масло.
У середній каструлі нагріти масло до 190 градусів. Вилити масло в посуд для фондю.
Наколоти шматок яловичини вилочкою для фондю і занурити в гарячу олію. варити від 45 секунд до 1 хвилини.
Викласти яловичину на тарілку. Подавати фондю з різними соусами на ваш вибір.
- говяжья вырезка или филе— — За смаком
- олія— — За смаком(рослинне, рапсове, арахисовое и т.д.))
У середній каструлі нагріти масло до 190 градусів. Вилити масло в посуд для фондю.
Наколоти шматок яловичини вилочкою для фондю і занурити в гарячу олію. варити від 45 секунд до 1 хвилини.
Викласти яловичину на тарілку. Подавати фондю з різними соусами на ваш вибір.
Подібні рецепти
Смачні домашні пельмені
З приготуванням основного гарніру ніколи не виникають складності, а ось над м'ясними стравами часто доводиться гарненько подумати. Моя вам порада: приготуйте м'ясне асорті з грибами. Дуже смачно! опис приготування: Поєднання лісових грибів з різними видами м'яса, цибулею і морквою дуже вдале, ...
М'ясне рагу з баклажанами
Я дуже люблю тушковане м'ясо, але особливо воно соковитим і ароматним виходить з овочами. опис приготування: М'ясо треба обсмажити прямо в каструлі, в якій будемо гасити рагу. Додайте до м'яса овочі, залийте водою і тушкуйте під кришкою на повільному вогні до м'якості м'яса. Баклажани свіжі ...
М'ясне рагу з спаржевої квасолею
Ця страва відмінно виручить вас взимку, коли ви і ваші близькі потребують вітамінів, і заощадить вам час — воно одне замінить і тушковане м'ясо, і окреме овочеве блюдо. І, звичайно ж, це дуже смачно. кількість порцій: 4-5 м'ясо— 400-500 грам(будь нежирне, переважно телятина або свинина) квасоля...
М'ясне асорті в духовці
Хочу розповісти, як приготувати м'ясне асорті в духовці. Прекрасне блюдо на будь-яке свято, яке не вимагає великих витрат часу. Ароматне м'ясо порадує всіх гостей без винятку. опис приготування: Чим довше м'ясо простоїть в маринаді, тим соковитіше і м'якше воно буде. При можливості можна залиш...
М'ясне пюре для дітей
М'ясне пюре відмінно підійде для немовлят. Мова — продукт який добре і легко засвоюється дитячим організмом. зазвичай, дітям подобається його солодкуватий смак і приємна консистенція. опис приготування: Це класичний рецепт приготування м'ясного пюре для дітей. відразу скажу, сіль додавати абсо...
