Рецепт Гостре рагу з яловичини
Я люблю приготувати що-небудь гостреньке, наприклад, рагу з яловичини — готувати одне задоволення, а є — і того краще. М'ясо виходить ніжним, ароматним і соковитим, дуже раджу всім!
опис приготування:
Як гарнір до рагу подаю рис або картопляне пюре, чоловік верещить від захвату!
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- Пшеничне борошно— 1 Ст. ложка
- сік томатний— 500 мілілітрів
- яловичина— 500 грам
- Олія соняшникова— 3 Ст. ложки
- Перець чилі свіжий— 1 штука
- сіль— 1 Чайна ложка
- часник— 2 зубчики
Для рагу візьміть: яловичину, ріпчаста цибуля, часник, перець чилі, томатний сік (свіжі помідори або томатну пасту) і сміливо приступайте до готування. Беремо м'ясо і ріжемо на шматочки.
Наріжте півкільцями цибулю, а перець і часник кільцями.
У розігріту сковороду додайте пару столових ложок олії і обсмажуйте м'ясо 10 хвилин.
У каструлі з товстим дном, в невеликій кількості масла обсмажити цибулю, часник і перець чилі. через 3 хвилини додайте столову ложку борошна, перемішайте і прожарьте ще 1 хвилину. Борошно треба розмішати так, щоб не залишилося грудочок.
Тепер в сотейник вливаємо томатний сік, закриваємо його кришкою і Томім на повільному вогні 20 хвилин. Якщо замість томатного соку ви вибрали томатну пасту, то влийте в сотейник трохи води, щоб овочі не вийшли сухими.
Коли овочі згасити, в форму для запікання викладаємо м'ясо і заливаємо його нашим соусом.
Накрийте форму фольгою і відправляйте запікатися на 90 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Подавайте рагу з яловичини до столу яловичини гарячим. Смачного! Подібні рецепти
Гостре лечо
Желе зазвичай асоціюється з солодким десертом. А що, якщо приготувати гостре желе з імбиру і гострого перцю? Вийде десерт для тих, хто любить гостреньке! опис приготування: Колись у кого-то в гостях я спробувала подібне желе, і у мене розірвався на шматки шаблон — як так, желе — і не солодке? ...
Кабачкове рагу
Дуже смачне нестандартне рагу, порадує вас незвичайним смаком! кількість порцій: 5 кабачки— 2 -3 штук(можна взяти цукіні) цибуля ріпчаста— 3 штуки болгарський перець— 2 штуки морква— 2 штуки помідори— 5 штук зелень— За смаком(кріп, петрушка, цибуля зелена) чорний перець— За смаком сіль— За смак...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
Овочеве рагу з курячими сердечками
Овочеве рагу з курячими сердечками можна готувати в будь-який час року. Якщо у вас є заморожені овочі, то навіть взимку ви зможете побалувати себе корисним стравою. основа — субпродукти у вигляді сердець. опис приготування: Овочеве рагу — це дуже корисне друга страва. Його відносять до розряду...
