Рецепт Південно-Африканська рагу з баранини
Покроковий рецепт приготування рагу з баранини. Африканська кухня.
опис приготування:
- Мал— 250 грам
- баранина— 600 грам(нога)
- цибулина— 2 штуки
- часник— 3 зубчики
- чорнослив— 5 штук
- яблука— 2 штуки
- мигдаль— 2 Ст. ложки
- чилі— 1 штука
- куркума— 1 Чайна ложка
- каррі— 2 Ст. ложки
- листя лимона— 3 штуки
- лимон— 1/2 штуки(тільки сік)
- рослинна олія— 1 Ст. ложка
- сіль— 1 За смаком
- крем— 250 грам
- яйця— 5 штук
складові:
Дрібно нарізати цибулю і часник. Мясо и абрикосы порезать кубиками. Яблука нарезать четвертинками.
Нагріти масло в казанку, обсмажити цибулю. Приправити баранину сіллю і перцем, выложить в котелок к луку.
Затем добавить остальные ингредиенты. Влити трохи води, довести до кипения и тушить на медленном огне в течении 1 годину.
Відварити рис в підсоленій воді.Нагріти духовку до 180 градусів. Переложить содержимое котелка в форму для выпечки. Взбить яйца и полить ими рагу. Додати 250 г сметани. запікати 10-15 хвилин.
Подібні рецепти
Салат з капустою і курячою грудкою
Відбивні з баранини готуються дуже просто і під силу навіть недосвідченому кухареві. Та й що тут може бути складного - соковита баранина, ароматні спеції і гаряча сковорода. Бон апетит! опис приготування: Відбивні з баранини готуються дуже швидко. Натріть м'ясо сумішшю солі і спецій і обсмажте...
Гостре рагу з яловичини
Я люблю приготувати що-небудь гостреньке, наприклад, рагу з яловичини — готувати одне задоволення, а є — і того краще. М'ясо виходить ніжним, ароматним і соковитим, дуже раджу всім! опис приготування: Як гарнір до рагу подаю рис або картопляне пюре, чоловік верещить від захвату! Цибуля ріпча...
Кабачкове рагу
Дуже смачне нестандартне рагу, порадує вас незвичайним смаком! кількість порцій: 5 кабачки— 2 -3 штук(можна взяти цукіні) цибуля ріпчаста— 3 штуки болгарський перець— 2 штуки морква— 2 штуки помідори— 5 штук зелень— За смаком(кріп, петрушка, цибуля зелена) чорний перець— За смаком сіль— За смак...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
