Рецепт Жульєн з шампіньйонів

Кількість порцій: 2 Час приготування: 30 хв.
Грибний жульєн є досить популярною гарячою закускою серед жителів Росії і країн СНД. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати жульєн з печериць, то зараз я вам все розповім, запам'ятовуйте!

опис приготування:

Грибний жульєн - це унікальне блюдо, яке є прекрасним варіантом гарячої закуски. У підсумку ми отримуємо смачне, поживна і ароматне блюдо. Завдяки яскраво-вираженого смаку печериць блюдо стане фаворитом любителів грибів. Відмінно підійде і для повсякденного, і для святкового столу. Існує безліч варіацій цього рецепта, можна за бажанням додавати курку, ананас і інші інгредієнти. Подавати його необхідно гарячим, так він ще смачніше. експериментуйте, і все у вас вийде! Смачного!

• гриби— 400 грам(печериці)
• крем— 200 грам
• Твердий сир— 200 грам
• Цибуля ріпчаста— 200 грам
• пармезан— 50 грам
• Рослинна олія— 50 мілілітрів
• сіль, перець— За смаком

1 Готуємо всі необхідні інгредієнти. Гриби і цибулю промиваємо і очищаємо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а печериці - пластинками.

2 На розпечену сковороду додаємо невелику кількість рослинної олії, обсмажуємо в ньому цибулю. Як тільки він набуде золотистого відтінку, додаємо до нього гриби і смажимо до тих пір, поки не випарується вся рідина. Додаємо сіль і перець, перемішуємо і знімаємо з вогню.

3 Додаємо в цибульний-грибну суміш сметану або соус "; Бешамель" (по бажанню). Ретельно перемішуємо і укладаємо в кокотніци.

4 Натираємо сир на крупній тертці і присипаємо жульен зверху. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо жульен з печерицями протягом 15 хвилин. Після приготування присипаємо пармезаном для додаткового аромату і смаку. Жульєн з грибами готовий!