Рецепт Відбивна по-італійськи
Відбивна по-італійськи готується не складніше, ніж звичайнісінька відбивна, проте її смак — куди більш оригінальний і незвичайний. Простий рецепт відбивною по-італійськи — для любителів експериментів.
опис приготування:
Вже не знаю, чому ці відбивні назвали саме італійськими. Не впевнений, що самі італійці їдять щось подібне — швидше за все, це блюдо називається "; відбивні по-італійськи ";, тому що інгредієнти використовуються типово італійські — телятина, моцарелла, томатна паста, орегано. Втім, яка різниця, як це блюдо називається — головне, що виходить дуже смачно
Прошу любити і жалувати — простий рецепт відбивних по-італійськи!
- Эскалоп из телятины или говядины— 4 штуки
- Куряче яйце— 1 штука
- Панірувальні сухарі— 6 Ст. ложок
- моцарелла— 150 грам
- Томатна паста— 2 Ст. ложки
- масло слівочнoe— 50 грам
- орегано сушений— 2 чайних ложки
- сіль, перець— — За смаком
Хорошенько отбиваем эскалопы — так, чтобы они стали примерно вдвое тоньше.
змішуємо яйце, сіль, перець і орегано.
Каждую отбивную обмакиваем в яичную смесь.
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Панированные отбивные обжариваем на сковороде до образования легкой корочки с обеих сторон.
Обжаренные отбивные перекладываем на противень, застелений фольгою.
Далее необходимо сверху смазать отбивные небольшим слоем томатной пасты.
Mocarellu (при бажанні, можно натереть сыр другого сорта) крупно натираем, присыпаем ей каждую отбивную.
Присыпаем мясо орегано и ставим в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаємо 5-7 хвилин.
Достаем из духовки и немедленно подаем с любимым гарниром. Смачного! Подібні рецепти
Капуста з фрикадельками
Смачні яловичі відбивні — що може бути краще? М'ясо дуже добре прожарівается, виходить соковитим і м'яким. На гарнір завжди можна зварити картоплю або макарони. Просто і швидко, спробуйте! опис приготування: Пропоную вам класичний рецепт приготування відбивною яловичини на сковороді. Готується...
Відбивна з грибами та сиром
Бажаючи урізноманітнити щоденний раціон смачним і ситним основною стравою, пропоную на замітку рецепт приготування відбивною з грибами і сиром, запеченої в духовці. опис приготування: Відбивна з грибами та сиром в домашніх умовах може бути подана з улюбленим гарніром або як самостійну страву. ...
Відбивна з яловичини
Найпопулярніше м'ясну страву на пострадянському просторі — це відбивні і про це скаже будь-який школяр. Ознайомтеся з моїм рецептом, який розповість, як приготувати відбивну з яловичини. опис приготування: Яловичина виходить м'якою, ніжною і прямо тане в роті. Завдяки специфічному маринаду, м'...
Відбивна на кістки
Шукайте варіант обіду або вечері за 20 хвилин? Я покажу, як приготувати відбивну на кістці в хрусткій паніровці. Дуже класна ідея з мінімумом турбот і витраченого часу. рекомендую рецепт! опис приготування: Подвійна паніровка робить м'ясо дуже ніжним і соковитим всередині, так що обов'язково р...
Відбивна по-міланськи
Відбивна по-міланськи — мабуть, фірмове блюдо європейської столиці моди міста Мілан. моделі, звичайно, навряд чи їдять такі відбивні, а нам — чому б не спробувати?:) опис приготування: Якщо ви приїдете в Мілан, то в більшості місцевих ресторанів вам запропонують фірмове місцеве блюдо — відбивн...
