Рецепт Смажені баклажани з оцтом і часником
Любителі овочевих страв, радійте. Ви можете урізноманітнити свій щоденний раціон дуже простим, але надзвичайно апетитним стравою. Пропоную рецепт приготування смажених баклажанів з оцтом і часником.
опис приготування:
Щоб приготувати смажені баклажани з оцтом і часником в домашніх умовах потрібно зовсім небагато часу і інгредієнтів. В результаті ви отримаєте апетитну закуску або основне блюдо, яке при бажанні можна доповнити гарніром — рисом, наприклад.
- баклажани— 2 штуки
- яйце— 2 штуки
- борошно— 3 Ст. ложки
- сіль— 1 щіпка
- Рослинна олія— За смаком(для смаження)
- сир— 50 грам
- помідори— 4 штуки
- часник— 2-4 зубчиків
- зелень— 1 щіпка
- оцет— За смаком
- цукор— 1 Чайна ложка
1. баклажани вимити, нарізати кільцями і посолити. Залишити хвилин на 15.
2. Під проточною водою як слід промити баклажани, а потім викласти на паперовий рушник, промокнув зайву воду.
3. У невеликій мисці збити яйця. В іншу насипати борошно. Також в рецепт приготування смажених баклажанів з оцтом і часником можна використовувати панірувальні сухарі для більш хрусткої скоринки.
4. Баклажани обваляти в борошні, а потім відправити в яйце.
5. Ще раз повторити процес панірування.
6. І викласти їх на розігріту сковороду з рослинним маслом.
7. Обсмажити баклажани на середньому вогні до апетитної скориночки.
8. Помідори залити окропом, зняти акуратно з них шкірку.
9. Надіслати м'якоть в блендер і збити до однорідності.
10. На окремій сковороді з невеликою кількістю рослинного масла обсмажити подрібнений часник.
11. Обсмажений часник з'єднати з томатним соусом. Додати трохи солі, перцю за смаком. Влити яблучний або винний оцет.
12. Прогріти соус і уварити його трохи, додати зелень. От і все, смажені баклажани з оцтом і часником в домашніх умовах готові. Баклажани присипати тертим сиром і полити соусом і можна подавати.
13. Ось така краса виходить. Подібні рецепти
Індичка з кабачками в духовці
Простий і доступний рецепт. Баклажани виходять в міру гострими, м'якими і не дуже жирними. опис приготування: Смажені баклажани з часником і зеленню готуємо так. баклажани почистіть, поріжте кубиками і обсмажте в олії. Потім можна викласти їх на паперову серветку, щоб стік зайвий жир. До смаже...
Смажені баклажани з морквою і часником
Для тих, хто любить овочі, питання різноманітності завжди стоїть досить гостро. Не варто впадати у відчай, можна взяти на замітку цей варіант, як приготувати смажені баклажани з морквою і часником. опис приготування: Цей рецепт приготування смажених баклажанів з морквою і часником — відмінний ...
Смажені баклажани з часником
Чи не найтривіальніше, що можна приготувати з баклажанів — це смажені баклажани з часником. швидко, просто і дуже красиво. опис приготування: Смажені баклажани з часником — примітивна в плані приготування, але вельми цікава у смакову отношении закуска. Приготувати її під силу кожному — дуже вж...
Смажені баклажани з сиром і часником
Овочевих закусок в щоденному або святковому меню просто не може бути занадто багато. Пропоную на озброєння взяти дуже простий рецепт смажених баклажанів з сиром і часником, доповнених помідором. опис приготування: Це дуже простий, але в той же час безпрограшний варіант приготування овочевої за...
Смажені лангустіни з часником
Швидше за все приготувати смажених лангустінов з часником, якщо у вас під рукою виявилися такі морепродукти. Блюдо виходить настільки яскравим і ароматним, що від нього не в силах відмовитися! опис приготування: Справжнє ресторанне блюдо ви можете приготувати і в домашніх умовах, підсмаживши л...
