Рецепт Смажені баклажани з морквою і часником
Для тих, хто любить овочі, питання різноманітності завжди стоїть досить гостро. Не варто впадати у відчай, можна взяти на замітку цей варіант, як приготувати смажені баклажани з морквою і часником.
опис приготування:
Цей рецепт приготування смажених баклажанів з морквою і часником — відмінний варіант салату на вечерю чи обід. Заправка для нього може бути не тільки на основі масла, але і на основі сметани або майонезу, наприклад. Експериментувати з блюдом можна досить багато, додаючи інші інгредієнти або спеції за смаком.
- баклажани— 500 грам
- морква— 2 штуки
- цибулина— 1 штука
- часник— 2-5 зубчиків
- свіжа зелень— 1 щіпка
- Рослинна олія— 2 Ст. ложки
- оцет— 1 За смаком
- цукор— 1 За смаком
- сіль— 1 За смаком
- перець— 1 За смаком
1. вимити баклажани, обсушити трохи, видалити хвостики.
2. Нарізати невеликими скибочками і викласти в глибоку миску, рясно посипавши сіллю. Залишити хвилин на 15.
3. Тим часом вимити і очистити моркву.
4. Натерти на терці.
5. Очистити цибулину і нарізати невеликими кубиками. Часник подрібнити або пропустити через прес.
6. Баклажани промити під проточною водою і обсушити трохи.
7. На сковороду розігріти олію і відправити туди баклажани. Обсмажити на середньому вогні до м'якості.
8. Коли вони готові, викласти в глибокий салатник.
9. вимити, обсушити й подрібнити зелень. В рецепт приготування смажених баклажанів з морквою і часником можна використовувати петрушку, базилік, кріп, кінзу і будь-яку іншу зелень за смаком.
10. До баклажанів додати моркву, цибуля, часник і зелень. Лук попередньо можна ошпарити окропом, щоб видалити гіркоту.
11. посолити, поперчити, додати цукор, оцет і рослинне масло. Як слід перемішати і залишити салат на 15-20 хвилин, щоб він просочився заправкою. От і все, смажені баклажани з морквою і часником в домашніх умовах готові. Подібні рецепти
Яловичина в горщиках з картоплею
Простий і доступний рецепт. Баклажани виходять в міру гострими, м'якими і не дуже жирними. опис приготування: Смажені баклажани з часником і зеленню готуємо так. баклажани почистіть, поріжте кубиками і обсмажте в олії. Потім можна викласти їх на паперову серветку, щоб стік зайвий жир. До смаже...
Смажені баклажани з сиром і часником
Овочевих закусок в щоденному або святковому меню просто не може бути занадто багато. Пропоную на озброєння взяти дуже простий рецепт смажених баклажанів з сиром і часником, доповнених помідором. опис приготування: Це дуже простий, але в той же час безпрограшний варіант приготування овочевої за...
Смажені баклажани з оцтом і часником
Любителі овочевих страв, радійте. Ви можете урізноманітнити свій щоденний раціон дуже простим, але надзвичайно апетитним стравою. Пропоную рецепт приготування смажених баклажанів з оцтом і часником. опис приготування: Щоб приготувати смажені баклажани з оцтом і часником в домашніх умовах потрі...
Смажені баклажани з часником
Чи не найтривіальніше, що можна приготувати з баклажанів — це смажені баклажани з часником. швидко, просто і дуже красиво. опис приготування: Смажені баклажани з часником — примітивна в плані приготування, але вельми цікава у смакову отношении закуска. Приготувати її під силу кожному — дуже вж...
Смажені лангустіни з часником
Швидше за все приготувати смажених лангустінов з часником, якщо у вас під рукою виявилися такі морепродукти. Блюдо виходить настільки яскравим і ароматним, що від нього не в силах відмовитися! опис приготування: Справжнє ресторанне блюдо ви можете приготувати і в домашніх умовах, підсмаживши л...
