Рецепт Смажені баклажани з сиром і часником
Овочевих закусок в щоденному або святковому меню просто не може бути занадто багато. Пропоную на озброєння взяти дуже простий рецепт смажених баклажанів з сиром і часником, доповнених помідором.
опис приготування:
Це дуже простий, але в той же час безпрограшний варіант приготування овочевої закуски. Такі рулетики можна подавати як на вечерю або на святковий стіл, так і взяти з собою на пікнік, наприклад. Візьміть на замітку цей вдалий варіант, як приготувати смажені баклажани з сиром і часником і ви не прогадаєте.
- баклажани— 3 штуки(середні)
- часник— 2-5 зубчиків
- помідор— 2-4 штук
- Вершковий сир— 150 грам
- зелень— За смаком
- Рослинна олія— 3-5 Ст. ложок
- сіль— За смаком
- Сметана або майонез— За смаком
1. баклажани вимити, обсушити трохи і очистити від шкірки. Нарізати середніми по товщині пластинками.
2. На сковороду налити трохи рослинного масла (при необхідності додавати ще, так як баклажани будуть вбирати досить багато масла), розігріти його і викласти туди баклажани. На середньому вогні смажити до появи скоринки з двох сторін.
3. Тим часом можна зайнятися соусом. У мисочку відправити вершковий сир. Очистити і пропустити через прес часник, додати подрібнену зелень (в рецепт приготування смажених баклажанів з сиром і часником можна додати кріп, петрушку, Kinzu, базилік або навіть дрібку сушеної зелені). Все як слід перемішати і додати трохи майонезу або сметани, щоб консистенція була рідшою, а соус легко можна було намазати.
4. вимити, обсушити і нарізати тонкими пластинками помідор. Додатково можна використовувати і твердий сир, але це вже за бажанням.
5. Для обсмажених баклажанів підготувати паперові рушники або серветки, на які викласти їх після смаження. Остудити їх приблизно 10 хвилин.
6. Остиглий скибочку баклажана підсолити трохи з усіх боків, при бажанні додати трохи меленого перцю. Розподілити соус по всій поверхні і викласти на край шматочок помідора.
7. Акуратно згорнути рулетиком, викласти на тарілку і відправити мінімум на півгодини в холодильник, щоб смажені баклажани з сиром і часником в домашніх умовах просочилися. Подібні рецепти
Баклажани, смажені з майонезом і часником
Простий і доступний рецепт. Баклажани виходять в міру гострими, м'якими і не дуже жирними. опис приготування: Смажені баклажани з часником і зеленню готуємо так. баклажани почистіть, поріжте кубиками і обсмажте в олії. Потім можна викласти їх на паперову серветку, щоб стік зайвий жир. До смаже...
Смажені баклажани з морквою і часником
Для тих, хто любить овочі, питання різноманітності завжди стоїть досить гостро. Не варто впадати у відчай, можна взяти на замітку цей варіант, як приготувати смажені баклажани з морквою і часником. опис приготування: Цей рецепт приготування смажених баклажанів з морквою і часником — відмінний ...
Смажені баклажани з оцтом і часником
Любителі овочевих страв, радійте. Ви можете урізноманітнити свій щоденний раціон дуже простим, але надзвичайно апетитним стравою. Пропоную рецепт приготування смажених баклажанів з оцтом і часником. опис приготування: Щоб приготувати смажені баклажани з оцтом і часником в домашніх умовах потрі...
Смажені баклажани з часником
Чи не найтривіальніше, що можна приготувати з баклажанів — це смажені баклажани з часником. швидко, просто і дуже красиво. опис приготування: Смажені баклажани з часником — примітивна в плані приготування, але вельми цікава у смакову отношении закуска. Приготувати її під силу кожному — дуже вж...
Смажені баклажани з сиром
Якщо на вас знайшло кулінарне натхнення і вам хочеться творити, тоді зверніть увагу на цей дивовижний рецепт приготування смажених баклажанів з сиром. опис приготування: Це досить трудомісткий, але і простий рецепт смажених баклажанів з сиром. Він припаде до смаку тим, хто без розуму від сиру ...
