Рецепт Пельмені з сиром і м'ясом
Сьогодні хочу поділитися рецептом пельменів, але не звичним рецептом, а з маленьким зміною. У фарш я додала сир. Сир взяла з вираженим, солоноватым вкусом, що страви додало новий смак.
опис приготування:
Приділіть увагу фаршу, він не повинен бути рідким. Також ви можете додати кілька сортів сиру. Буде дуже смачно!
- фарш— 500 грам(свинячо-яловичий)
- сир— 150 грам(твердий, 120 грам — в фарш, 30 грам — для подачі)
- Цибуля ріпчаста— 1 штука(великий)
- яйце— 1 штука(в тісто)
- вода— 130 мілілітрів
- Борошно пшеничне— 340-360 грам
- Чорний перець— За смаком
- сіль— За смаком
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Зробіть тісто. У склянку з водою розбийте яйце, сіль і суміш.
Воду з яйцем перелийте в чашу. Додайте просіяне борошно і замісити тісто.
Як тільки тісто зібралося в кого, накрийте його рушником і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
Зробіть фарш для пельменів. Сир наріжте шматочками і подрібніть в блендері. Після подрібніть в кашку цибулю.
У чаші змішайте фарш, подрібнені цибулю і сир. Додайте за смаком сіль і перець. перемішайте.
фарш готовий.
через 20 хвилин тісто ще раз обомніте і воно готове до оброблення. Виберіть для себе зручний спосіб. Я користуюся наступним: від переважної більшості тесту відрізаю невеликий шматочок, підкочують його в джгут, нарізаю шматочки розміром з фалангу пальця.
розкочую гуртки, викладаю фарш і ліплю звичайні пельмені. Бажану кількість пельменів відваріть в киплячій воді, після того як спливуть протягом 5 хвилин. Решта заморозьте на дошці, попередньо натертої борошном.
Готові пельмені посипте тертим сиром і зеленню. Смачного! Подібні рецепти
Гнізда з фаршу, фаршировані сиром і грибами в духовці
На перший погляд пельмені — це досить примітивна їжа, яку зазвичай готують, коли часу вже зовсім немає. Але з цим рецептом ми приготуємо з них відмінне, смачне і ситне блюдо. опис приготування: думаю, я буду права, якщо припущу, що будь-яка, навіть найкраща господиня, час від часу готує для св...
Пельмені з сиром і зеленою цибулею
Рецепт приготування пельменів з начинкою з сиру, варених яєць і зеленої цибулі. опис приготування: Крім класичних пельменів з м'ясом, я люблю пельмені з несолодкої сирною начинкою. Тісто я готую класичне, як на все пельмені, на основі води. Для начинки змішую зелена цибуля, сир, яйця, вершкове...
Пельмені з щуки з салом
Пельмені з щуки з салом — це дуже крутий рецепт, який я підгляділа в інтернеті. У мене було дуже багато щуки і я вже не знала куди її подіти, мені пощастило, я знайшла цей чарівний рецепт. ділюся! опис приготування: Приготувати пельмені з щуки з салом самому, в домашніх умовах дуже легко. Я пр...
Пельмені по Дюканов
Пельмені по Дюканов - смачні і корисні. Вони містять мінімум жирів і вуглеводів, що дозволяє включати їх в раціон дієтичного харчування. Спробуйте і ви приготувати ці незвичайні пельмені. опис приготування: Пельмені по Дюканов подавайте гарячими, присмачивши невеликою кількістю вершкового масл...
Пельмені з курячим фаршем
Пельмені з курячим фаршем — одна з численних версій цього класичного слов'янського блюда. Рецепт пельменів з курячим фаршем досить простий, головне — НЕ зганьбитися з самим фаршем. опис приготування: Традиційно пельмені роблять з іншою начинкою, проте я хочу показати вам, як приготувати пельме...
