Рецепт Песто з грибів
мабуть, одне з кращих винаходів італійських кухарів — це песто. Немає нічого смачнішого, ніж паста або лазанья з цим ароматним соусом, Котрий, до речі, можна приготувати навіть з грибів.
опис приготування:
Справжні любителі італійської кухні, звичайно ж, знають, що цей соус найчастіше готують з базиліка і сиру, але останнім часом з'явилося багато інших варіацій, так що якщо ви хочете спробувати щось новеньке, тоді я розповім вам, як приготувати песто з грибів. Такий соус виходить дуже ароматний з приємним, трохи пікантним, смаком, він відмінно поєднується з м'ясом і, природно, з пастою, але я люблю просто мазати його на шматочок булочки — це для мене найкращий варіант. А ще таке песто досить економічне, і його можна готувати хоч цілий рік, так як печериці завжди можна знайти в магазині. Ну що, готові спробувати ароматний італійський соус, тоді я поділюся з вами рецептом приготування песто з грибів.
- печериці— 250 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- часник— 3 зубчики
- Зелена цибуля— 20-30 грам
- Перець чилі— 1 штука
- петрушка свіжа— 50 грам
- Масло оливкове— 50 мілілітрів
- томати в'ялені— 3 Ст. ложки
- горіхи волоські— 50 грам
- сіль— За смаком
Для початку промиваємо гриби і висушуємо на паперовому рушнику, потім нарізаємо їх на скибочки.
Готуємо інші інгредієнти. Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками, часник, зелень, в'ялені томати і перець чилі подрібнюємо.
У сковороду наливаємо оливкову олію і обсмажуємо на ньому ріпчасту цибулю і часник до золотистого кольору, потім додаємо зелений лук, смажимо все ще хвилину.
Тепер викладаємо на сковороду гриби, в'ялений помідори, перець чилі, продовжуємо смажити все на повільному вогні протягом 5 хвилин.
У самому кінці додаємо подрібнену петрушку і волоські горіхи, вливаємо трохи води, солимо, перемішуємо і тушкуємо 2-3 моменти. Потім вимикаємо вогонь, а коли ця суміш трохи охолоне, подрібнюємо її за допомогою блендера в кашку. Наше песто готове, приємного апетиту! Подібні рецепти
Щавель на курячому бульйоні
Рецепт приготування пасти з запеченим філе лосося, згущеним молоком, соком лимона і соусом песто. опис приготування: Для приготування цієї страви використовуйте пасту невеликої форми, таку як ротіні, піні, Фарфалле і орекьетте. пасти— 360 грам філе лосося— 2 штуки(120-180 г) згущеного молока...
Паста з соусом песто з капусти калі і волоських горіхів
Рецепт приготування пасти з соусом песто з капусти калі, волоських горіхів, часнику, сиру Пармезан, лимонного соку і оливкового масла. опис приготування: Невелика модифікація соусу Песто урізноманітнює звичне блюдо. пучка капусти калі— 1/2 штуки пасти— 450 грам підсмажених волоських горіхів—...
Паста з помідорами і соусом песто
Рецепт приготування пасти з помідорами чері і соусом зі шпинату, сиру і волоських горіхів. опис приготування: У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Підготувати велику миску з крижаною водою, помістити місце друшляк всередині. Додати шпинат в киплячу воду. варити близько 30 секу...
«песто» паста з куркою
Я не можу дихати, що з соусом "; Песто" я познайомилася лише рік тому. Навіть не знаю, як жила без нього! тепер, маючи можливість, додаю його до макаронів і в піцу. Нещодавно, наприклад, спробувала цей рецепт. опис приготування: Цей варіант дуже цікавий, адже готують пасту з даного рецептом зо...
Паста з соусом песто і горіхами
Рецепт приготування пасти з соусом песто з петрушки і волоських горіхів. опис приготування: У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити спагетті до готовності. Відкласти в сторону 1/2 чашки рідини, що залишилася після варіння, злити воду і повернути спагетті в каструлю. У кухонно...
