Рецепт Пельмені «китайські»
Рецепт приготування пельменів по-китайськи). Все виходить дуже смачно і ситно!
опис приготування:
Замочити гриби в маленькій мисці з водою. Розкачати тісто і нарізати обгортки для пельменів. Підготувати свинячий фарш.
Нарізати зелена цибулька, гриби і каштан. Змішати у великій мисці зелена цибуля, водяний горіх, сухі гриби, сіль, цукор, перець, соєвий соус, і свинячий фарш. Це і буде начинка для наших пельменів. покласти по 1 чайній ложці начинки на кожну обгортку з тіста. Зліпити пельмені у формі півмісяця.
Наповнити велику каструлю водою на 3/4 і довести до кипіння. Кинути пельмені в киплячу воду і варити близько 5 хвилин (вони повинні спливти). Перекласти пельмені в миску з холодною водою. Потім злити воду. Залити невелику кількість масла в сковороду і включити середній вогонь. Смажити пельмені до злегка золотистого кольору з обох сторін.
Для того щоб приготувати соус: змішайте 1 чайну ложку оцту, 2 чайні ложки соєвого соусу і 1 / 2 чайної ложки цукру в мисці. вуаля! Тепер можна насолоджуватися цим чудовим блюдом.
- свинячий фарш— 450 грам
- соєвий соус— 1 Ст. ложка
- сіль— 1 Чайна ложка
- цукор— 1 Чайна ложка
- чорний перець— 1 Чайна ложка
- пучок зеленого лука— 1 штука
- водяной каштан— 10 штук
- сушені гриби— 1/3 склянки
- тесто для пельменей— 1 штука
- оливкова олія— 1 штука(або рослинне)
Нарізати зелена цибулька, гриби і каштан. Змішати у великій мисці зелена цибуля, водяний горіх, сухі гриби, сіль, цукор, перець, соєвий соус, і свинячий фарш. Це і буде начинка для наших пельменів. покласти по 1 чайній ложці начинки на кожну обгортку з тіста. Зліпити пельмені у формі півмісяця.
Наповнити велику каструлю водою на 3/4 і довести до кипіння. Кинути пельмені в киплячу воду і варити близько 5 хвилин (вони повинні спливти). Перекласти пельмені в миску з холодною водою. Потім злити воду. Залити невелику кількість масла в сковороду і включити середній вогонь. Смажити пельмені до злегка золотистого кольору з обох сторін.
Для того щоб приготувати соус: змішайте 1 чайну ложку оцту, 2 чайні ложки соєвого соусу і 1 / 2 чайної ложки цукру в мисці. вуаля! Тепер можна насолоджуватися цим чудовим блюдом.
Подібні рецепти
Салат з квасолею і крабовими паличками
Цей простий рецепт пельменів на сковороді припаде до душі всім любителям ситно і смачно поїсти, НЕ заморочуючись особливо над кулінарними вишукуваннями. швидко, дешево, але зате як же смачно! Спробуйте! опис приготування: Як приготувати пельмені на сковороді? соромно, здавалося б, нашій людині...
Пельмені по Дюканов
Пельмені по Дюканов - смачні і корисні. Вони містять мінімум жирів і вуглеводів, що дозволяє включати їх в раціон дієтичного харчування. Спробуйте і ви приготувати ці незвичайні пельмені. опис приготування: Пельмені по Дюканов подавайте гарячими, присмачивши невеликою кількістю вершкового масл...
Пельмені з курячим фаршем
Пельмені з курячим фаршем — одна з численних версій цього класичного слов'янського блюда. Рецепт пельменів з курячим фаршем досить простий, головне — НЕ зганьбитися з самим фаршем. опис приготування: Традиційно пельмені роблять з іншою начинкою, проте я хочу показати вам, як приготувати пельме...
Пельмені по-графський
Пельмені в вигляді маленьких рулетиков з м'ясною начинкою, тушковані в бульйоні на морквяної подушці. Дуже ситне блюдо з солодкуватим смаком і приємним ароматом. Спробуйте! опис приготування: Пельмені по-графський готуємо в три етапи. Спочатку приготуємо тісто і начинку, потім зліпимо рулетики...
Пельмені з сиром і м'ясом
Сьогодні хочу поділитися рецептом пельменів, але не звичним рецептом, а з маленьким зміною. У фарш я додала сир. Сир взяла з вираженим, солоноватым вкусом, що страви додало новий смак. опис приготування: Приділіть увагу фаршу, він не повинен бути рідким. Також ви можете додати кілька сортів си...
