Рецепт Паста з сирним соусом
Я люблю макарони у всіх видах. А тут я покажу вам, як приготувати пасту з сирним соусом у вигляді запіканки. Це настільки сирно і апетитно, що встояти не зможе ніхто. Рекомендую вам спробувати!
опис приготування:
Ви тільки уявіть смак цієї страви! Ніжні макарони по соусом "; Бешамель" з декількома видами сиру, а зверху — ароматна кірочка. Для мене, як прихильниць макаронів і сиру, це просто рай.
Для соусу я пропоную використовувати молоко 1-2% жирності, так як масло і сир і так дають досить високий відсоток жирності.
- макарони— 100 грам
- вода— 1 літр
- Вершкове масло— 3 Ст. ложки(для соусу)
- Борошно пшеничне— 2 Ст. ложки
- молоко— 500 мілілітрів
- сіль, перець, мускатний горіх— За смаком
- сир— 150 грам(моцарелла суміш, Чеддер, Гауді або інших + сир для скоринки зверху)
- Вершкове масло— 1 Ст. ложка(для крихти)
- сухарі— 80 грам
Макарони можете брати будь-які. У мене ось такі ріжки.
Відваріть їх у підсоленій воді до стану альденте, щоб вони не були м'якими, відкиньте на друшляк.
Розтопіть ложку масла і змішайте його з сухарями, відставте поки.
Змастіть маслом форму для випічки, розігрійте духовку до 200 градусів. Розтопіть в сотейнику 3 ложки олії, всипте борошно, потім перемішайте. Маса повинна стати золотистої.
Потім починайте поступово вливати молоко, постійно помішуючи соус. Він повинен трохи загуснути.
Додайте в соус суміш натертих сирів, добре перемішайте, щоб сир розплавився. Додайте чорний мелений перець, мускатний горіх за смаком і трохи солі.
Макарони викладіть у форму і залийте соусом. присипте сухарями.
Зверху присипте трохи сиром і меленим перцем.
запікайте пасту 15-20 хвилин. Подавайте її гарячої. Подібні рецепти
Онігірі в домашніх умовах
Найсмачніше традиційного сирного соусу може бути тільки начос з сирним соусом! Таке блюдо є відмінною закускою для дружніх посиденьок. Сирний соус виходить густий, ароматний і дуже смачний! опис приготування: Під час перегляду фільму дуже хочеться перекусити, і начос з сирним соусом є відмінни...
Ньокки з солодкої картоплі з сирним соусом
Рецепт приготування ньоккі з солодкої картоплі, рікотти і пармезану з соусом із сиру Гауда, молока, лука і борошна. опис приготування: Ньокки - це італійські галушки овальної форми, які готують з манної крупи, картоплі, сиру, сиру, шпинату, гарбуза і черствого хліба. Традиційно ньокки подають ...
Паста з беконом і соусом
Рецепт приготування пасти з беконом і базиліком в томатному соусі. опис приготування: У великій каструлі довести злегка підсолену воду до кипіння на сильному вогні. Нагріти оливкова олія у великій сковороді на середньому вогні. Додати бекон і смажити 5 хвилин до коричневого кольору, періодично...
Паста з грибним соусом
Смачне і недороге блюдо італійської кухні. пасту, або макарони, люблять практично всі. А грибний соус не залишить байдужим нікого. опис приготування: Пропоную вам класичний рецепт приготування пасти з грибним соусом. Пасту можна вибрати будь-яку, відповідно до свого смаку. Грибний соус готуєть...
Паста з куркою і соусом песто
Пропоную вам швидкий рецепт, як приготувати пасту з куркою і соусом песто. Ви легко з ним впораєтеся за півгодини, прийшовши додому з роботи. Відмінний варіант для ситного сімейної вечері і обіду. опис приготування: Спагеті з шматочками курки під ароматним і соковитим соусом песто, а зверху ро...
