Рецепт Паста з нутом по-неаполітанські
Різноманітна паста з бобовими - традиційне блюдо неаполітанської кухні. наприклад, гайка (або Nohata, або турецький горох) дуже корисний, багатий на вітаміни, білком і мінеральними речовинами.
опис приготування:
Блюдо виходить смачним, готується швидко і, зауважте, все «відбувається» тільки в одній каструлі. Часто для такої пасти, дбайливі італійські господині використовують суміш із залишків різної дрібної сухої пасти. А нут можна взяти консервований або зварити самому.
- паста суха— 160 грам(дрібна або суміш)
- гайка— 1 штука(банку, консервований)
- часник— 1 зубчик
- розмарин свіжий— 2 штуки(гілочки)
- Масло оливкове— 3 Ст. ложки
- Перець чорний мелений— За смаком
- сіль— За смаком
1. У каструлю влийте оливкову олію, покладіть зубчик часнику і обсмажуйте протягом 1 хвилини. Коли часник стане золотистим, покладіть проціджений нут, додайте гілочки розмарину і обсмажуйте всі на середньому вогні 2-3 хвилини.
2. додайте 3 склянки води, посоліть і варіть півгодини на повільному вогні під кришкою. Додайте ще води, якщо необхідно. В цю мить, можна зробити пюре з 2-3 ст.л. нуту, це прискорить приготування і паста стане більш ароматною.
3. У цю ж каструлю покладіть суху пасту, доведіть до кипіння і готуйте згідно часу, вказаною на упаковці пасти. перемішуйте пасту, щоб запобігти злипання, якщо необхідно, додайте ще води.
4. Подавайте пасту з нутом відразу ж, гарячої, посипавши свіжомеленим чорним перцем. Подібні рецепти
Салат з квасолею і крабовими паличками
У салату яскравий смак і всі інгредієнти в ньому добре відчуваються. Його можна подавати на тарілці або між двох скибочок хліба. Пропоную вам простий рецепт, як приготувати овочевий салат з нутом. опис приготування: Салат смачний і корисний, адже в його складі немає майонезу, а заправка робить...
Паста Альфредо з фрикадельками
Рецепт приготування пасти Феттучіні з фрикадельками з яловичини з соусом з вершкового сиру, вершків і сиру Пармезан. опис приготування: Неймовірно вершковий соус надає цьому блюду ніжний смак. яловичини— 450 грам молока— 1/4 склянки часнику— 2 зубчики італійської приправи— 1 Ст. ложка сиру ...
Имбирная паста
Имбирная паста - блюдо з індійської кухні. Використовується для приготування соусів, маринадів і гарячих страв. Така паста відмінно зберігається в холодильнику, тому завжди буде під рукою і не зіпсується! опис приготування: Докладніше, як приготувати імбирну пасту, я розповім нижче. Якщо хочет...
Італійська паста
Приготувати макарони зовсім просто, але ось правильно доповнити їх декількома інгредієнтами, щоб отримати вишукану страву, це вже складніше. дивіться, як приготувати італійську пасту. опис приготування: Таку пасту можна вживати як окрему гаряче або як допоненіе до м'яса або риби. Як ви побачит...
Нутовая паста
Якщо ви любите балувати себе і гостей домашніми закусками, погляньте на цей варіант приготування нутовой пасти. ніжна, неймовірно апетитна, ситна і нереально смачна. Рекомендую на замітку! опис приготування: Щоб вийшла по-справжньому ніжна паста, обов'язково очистіть нут. що, цей процес стомлю...
