Рецепт Паста з мідіями і креветками
Якщо ви їдете на південь Італії — обов'язково спробуйте там пасту з мідіями і креветками. Якщо ні — то спробуйте приготує пасту з мідіями і креветками будинку за наступним рецептом.
опис приготування:
Паста з мідіями і креветками — це традиційне південно-італійське блюдо, є фірмовим в приморських регіонах, а також на Сицилії та Сардинії. Якщо ви не знаєте, як краще приготувати і подати на стіл креветки і мідії — скористайтеся досвідом італійських кулінарів і приготуйте цю вишукану пасту. Укупі з хорошим білим вином є дуже красивий, естетичний і гурманський вечерю.
Отже, рецепт пасти з креветками і мідіями:
1. макарони (я використовувала сорт фарфалле, але можна брати будь-який — ті ж спагетті добре підійдуть) кидаємо в киплячу воду і варимо на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці виробів.
2. Беремо широку сковороду, нагріваємо в ній оливкове масло. Кладемо в сковороду розрізані навпіл помідори черрі і зубчики часнику, обсмажуємо на середньому вогню до рум'яного кольору часнику. Потім викладаємо в сковороду креветки (їх потрібно спершу очистити від хвостиків, зрозуміло) і мідії. roza_ker 2-3 хвилини.
3. Поки креветки і мідії смажаться, дрібно шаткуємо петрушку і розмарин.
4. У сковороду наливаємо вино. додаємо зелень. Тушкуємо морепродукти у вині приблизно 2 хвилини, активно перемішуючи, після чого весь вміст сковороди необхідно акуратно перекласти в мисочку, а соус — залишити в сковороді. У залишився в сковороді соус викладаємо відварені макарони. Перемішуємо і варимо в цьому соусі ще 2 хвилини.
5. Змішуємо макарони і морепродукти з овочами. гарненько перемішуємо.
Поспішаю вас привітати — паста з мідіями і креветками готова Залишилося тільки налити в келихи біле вино, а пасту викласти порціями на тарілочки і подати до столу.
- макаронні вироби (макарони) — 150 грам
- мідії (без ракушек) — 200 грам
- креветки— 200 грам
- пучок петрушки— 1 штука
- гілочка розмарину— 2 штуки
- Вино біле сухе— 100 мілілітрів
- часник— 2 зубчики
- Помідори черрі— 10 штук
- Оливкова олія— 30 мілілітрів
- сіль, перець— — За смаком
Отже, рецепт пасти з креветками і мідіями:
1. макарони (я використовувала сорт фарфалле, але можна брати будь-який — ті ж спагетті добре підійдуть) кидаємо в киплячу воду і варимо на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці виробів.
2. Беремо широку сковороду, нагріваємо в ній оливкове масло. Кладемо в сковороду розрізані навпіл помідори черрі і зубчики часнику, обсмажуємо на середньому вогню до рум'яного кольору часнику. Потім викладаємо в сковороду креветки (їх потрібно спершу очистити від хвостиків, зрозуміло) і мідії. roza_ker 2-3 хвилини.
3. Поки креветки і мідії смажаться, дрібно шаткуємо петрушку і розмарин.
4. У сковороду наливаємо вино. додаємо зелень. Тушкуємо морепродукти у вині приблизно 2 хвилини, активно перемішуючи, після чого весь вміст сковороди необхідно акуратно перекласти в мисочку, а соус — залишити в сковороді. У залишився в сковороді соус викладаємо відварені макарони. Перемішуємо і варимо в цьому соусі ще 2 хвилини.
5. Змішуємо макарони і морепродукти з овочами. гарненько перемішуємо.
Поспішаю вас привітати — паста з мідіями і креветками готова Залишилося тільки налити в келихи біле вино, а пасту викласти порціями на тарілочки і подати до столу.
Подібні рецепти
Гостра азіатська свинина в кокосовому молоці
Цей рецепт приготування пасти з мідіями в томатному соусі я дізналася зовсім недавно, але він мені настільки сподобався, що мідії тепер купую стабільно раз на місяць — все заради пасти! Дуже смачно! опис приготування: взагалі, не дивлячись на всю витонченість, це досить простий рецепт пасти з ...
Жульєн з мідіями і овочами
Давайте приготуємо жульен з мідіями і овочами — цибулею і болгарським перцем, дуже люблю морепродукти, а особливо мідії, їх ніжне м'ясо і тонкий смак. опис приготування: Мідії заливаємо окропом і зливаємо воду. Овочі миємо, чистим, ріжемо і обсмажуємо. Готуємо соус з майонезу, сметани і томатн...
Паста з креветками і томатами
Паста з креветками і томатами — одне з найпоширеніших страв у Італії, сподобається вона навіть тим, хто до морепродуктів відноситься прохолодно. До того ж, готується вона досить швидко і просто. опис приготування: Поставте пасту варитися згідно з інструкцією на упаковці, а самі займіться соусо...
Паста з креветками і вином
Рецепт приготування пасти з цибулею, часником, креветками, білим вином, базиліком, петрушкою і сиром Пармезан. опис приготування: Це просте блюдо готується всього за 15 хвилин, а поєднання креветок, часнику і білого вина надає йому неповторний пікантний аромат. Як гарячий соусу ви можете викор...
Паста з креветками в лаваші
Паста з креветками - вже само по собі блюдо неймовірно смачне і ситне, а оригінально прикрашене і подане, воно підкорить всіх ваших гостей і домочадців. Чи зуміла я вас переконати? Тоді мерщій готуємо! опис приготування: рецепт, як приготувати пасту з креветками в лаваші, дуже простий і нехитр...
