Рецепт Овочевий суп з сочевицею
Рецепт приготування супу з сочевицею, морквою, цибулею, селерою, часником, помідором і чебрецем.
опис приготування:
У супі багато овочів, і це відмінний привід поекспериментувати зі смаками: додайте в суп кмин, скибочки солодкої картоплі, тертий сир Пармезан або шматочки авокадо - кожен раз ви будете отримувати щось нове. Цей суп добре подавати з хрусткими часниковими крутонами і зеленим салатом.
- оливкового масла— 2 1/2 Ст. ложки
- цибулина— 1 штука
- морква— 2 штуки
- стебла селери— 2 штуки
- часнику— 3 зубчики
- солі— 1 Ст. ложка
- невеликий помідор— 1 штука
- томатної пасти— 1 Ст. ложка
- сушеного чебрецю— 1/2 чайних ложки
- невеликий лавровий лист— 1 штука
- свежемолотого чорного перцю— 1/4 чайних ложки
- курячого або овочевого бульйону— 6 склянок
- червоного винного оцту— 2 чайних ложки
- часникові крутони— За смаком(по бажанню)
1. Дрібно нарізати цибулю. нарізати моркву, помідор і селеру. подрібнити часник. Нагріти велику каструлю на середньому вогні і додати оливкове масло. Додати моркву, цибуля, селера, часник і дрібку солі. Смажити і до тих пір, поки овочі не підрум'яняться. Це повинно зайняти у вас близько 5 хвилин.
2. Додати помідор і готувати ще кілька хвилин. Додати томатну пасту і готувати ще 2 хвилини.
3. Потім додати сочевицю, сушений чебрець, лавровий лист, мелений чорний перець і 2 чайні ложки солі. Додати курячий або овочевий бульйон і воду, довести до кипіння.
4. знімайте піну, яка утворюється на поверхні супу. Зменшити вогонь і готувати до тих пір, поки сочевиця не стане ніжною. Зазвичай це займає 15-20 хвилин.
5. Коли суп майже готовий, додати червоний винний оцет.
6. Розлити суп по тарілках, полити оливковою олією і додати часникові крутони при бажанні. Подібні рецепти
Суп з баранини з сочевицею
Ви готували колись італійський суп з сочевицею в домашніх умовах? Раніше мені здавалося, що це дуже екзотично. Ні моя мама, ні бабусю сочевицю не використали. виявилося, все просто! опис приготування: Для приготування італійського супу з сочевицею потрібно замочити сочевицю заздалегідь, не мен...
М'ясний суп з сочевицею в духовці
Мені подобається суп, приготований за цим рецептом — завантажив всі інгредієнти в один прийом і в духовку, а на виході Ви отримаєте дуже смачний, ароматний, наваристий суп. Спробуйте! опис приготування: М'ясний суп з сочевицею і овочами готується в духовці. В кінці приготування додається яйце ...
Осінній овочевий суп
Рецепт приготування наваристого овочевого супу. Суп можна приготувати як з м'ясом, так і зробити вегетаріанську версію. опис приготування: Розтопити масло у великій каструлі, додати м'ясо, перемішайте трохи м'ясо в гарячому маслі і вийміть з каструлі. Помістіть всі підготовлені овочі в каструл...
Овочевий місо-суп
Вегетаріанський овочевий місо-суп — смачний і дуже корисний суп. Японська кухня заснована на рибі, ну а ми приготуємо суп без риби, але тим не менше повний вітамінами і корисними речовинами! опис приготування: Овочевий місо-суп багатий вітамінами, тому що для його приготування використовується...
Овочевий суп на м'ясному бульйоні
Овочевий суп на м'ясному бульйоні — ідеальний варіант смачного і ситного обіду або вечері. Цей суп виходить з дуже насиченим смаком завдяки великій кількості овочів, а готується він дуже швидко. опис приготування: Раніше я вже показувала, як я готую бульйон, і говорила, що я люблю його заморож...
