Рецепт Оленіна гриль
любителям оленини, спробуйте, не пошкодуєте.
опис приготування:
Помістити шматки оленини в дрібне блюдо для випічки і полити яблучним сидром, щоб покрити їх. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 годину. Дістаньте з страви і просушіть. Вилити яблучний сидр і скласти оленину назад в блюдо. Залити соусом барбекю, накрити кришкою, і поставити в холодильник на 2-3 годину.
Розігрійте гриль під відкритим небом на сильному вогні. Найкраще використовувати деревне вугілля. Дістати м'ясо з холодильника, і дати постояти 30 хвилин. Загорніть кожен шматок оленини в шматок бекону, і закріпіть зубочисткою.
Скропити грати гриль оливковою олією, коли нагріється, і помістити оленину на решітку, щоб шматки не торкалися одне одного. Смажити на гриль, повертаючи час від часу 15 — 20 хвилин.
- оленина (вирізка), розрізати на шматки 2 дюйма— 910 грам
- яблучний сидр— 1 літр
- товсто нарізану бекон— 680 грам
- пляшка з соусом барбекю— 2 штуки
Розігрійте гриль під відкритим небом на сильному вогні. Найкраще використовувати деревне вугілля. Дістати м'ясо з холодильника, і дати постояти 30 хвилин. Загорніть кожен шматок оленини в шматок бекону, і закріпіть зубочисткою.
Скропити грати гриль оливковою олією, коли нагріється, і помістити оленину на решітку, щоб шматки не торкалися одне одного. Смажити на гриль, повертаючи час від часу 15 — 20 хвилин.
Подібні рецепти
Варення з чорноплідної горобини з яблуками
Традиційна страва Калабрії (регіон в Італії). шматочки оленини, приправлені зеленню і апельсиновою цедрою. кількість порцій: 4 оленина— 800 грам помідори— 400 грам свіжі гриби— 300 грам свиняче сало— 60 грам червоне вино— 600 грам петрушка— 50 грам кмин— 5 грам лавровий лист— 5 штук апельсинова...
Імбирний лосось з манго-гриль і брусничним соусом
Ароматний лосось з ніжним манго і кисленьким соусом. Дуже смачно, пікантно, запашний, соковитий. кількість порцій: 2 лосось— 450 грам імбир— 10 грам часник— 3 зубчики лимон— 1 штука перець чилі— 0.5 штуки петрушка— 30 грам цибуля ріпчаста— 1 штука манго— 1 штука соус брусничний— 3 Ст. ложки ...
Індійська курка гриль
Рецепт приготування курячих ніжок від індійських кухарів. кількість порцій: 6 курині ніжки— 6+ штук йогурт без добавок— 1 штука молоко— 1 штука спеції гарам масала— 1 штука кошерна сіль— 1 штука(за смаком) чорний перець— 1 штука(за смаком) У миску влити 4 склянки 2% молока. Додати й...
М'ясо гриль в духовці
М'ясо гриль в духовці приготувати нескладно. Ми часто думаємо, що великий запечений шматок м'яса - це блюдо для святкового столу, а насправді це альтернатива повсякденному ковбасі та копченостям! опис приготування: М'ясо гриль в духовці рекомендується ще і тим, хто хоче схуднути. Жар гриля вит...
Норвезька сьомга-гриль з яйцем, картоплею і водяним крес-салатом
Норвезька сьомга-гриль з яйцем, картоплею і водяним крес-салатом — чудове блюдо для званої вечері. Спробуйте! опис приготування: Норвезька сьомга, підкопченим на грилі 400 г норвезької сьомги, без шкіри і кісток 1 жменю соснових голок фольга алюмінієва Соснові голки викласти на середину складе...
