Рецепт Огірочки по-польськи

Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Справжні хрусткі і ароматні огірочки з кропом, як люблять їх робити в Польщі, тепер у вас на столі! А все завдяки рецептом приготування огірочків по-польськи, який стане в нагоді кожній господині!

опис приготування:

Польські огірочки готуються з зернами і парасольками кропу. Їх можна солити цілими або порізати на частини. На польських огірках можна потім готувати дуже смачний бігус або польський суп з солоними огірочками. Щоб приготувати огірочки по-польськи вам знадобиться оцет 9 %, винний або яблучний — не має значення.

дивіться, як приготувати огірочки по-польськи на зиму.

• огірки— 2-3 кілограм
• Парасольки кропу і насіння— За смаком
• часник— 4 зубчики
• оцет— 1 Склянка
• вода— 5 склянок
• сіль— 0,25 склянки

Банки простерилизуйте, а огірки тим часом залийте холодною водою.

На дно банок викладіть по голівці часнику, насіння кропу, спеції, лавровий лист. Потім щільно утрамбуйте огірками.

Зазвичай огірочки по-польськи маринуються цілком, але, якщо ваші екземпляри занадто великі, можете їх порізати на частини.
У каструлі змішайте воду, оцет і сіль, доведіть до кипіння. Залийте огірки в банках розсолом, залишивши місце приблизно в сантиметр від краю банки.

Прикрийте банки кришками стерилізованими і поставте в каструлю з киплячою водою ще на 10 хвилин.
Потім можете огірки закатати і дати їм охолонути.

Готові огірочки по-польськи зберігайте в підвалі або коморі до зими, головне, щоб було прохолодно. Смачного!