Рецепт Несолодкі булочки на томатному соку
Дріжджові несолодкі булочки з томатного соку відмінно підійдуть для приготування домашніх гамбургерів або в якості альтернативи звичайному хлібу. Вони мають приємний томатний смак і насичений колір.
опис приготування:
Із вказаної кількості продуктів виходить 10-12 булочок. І, незважаючи на те, що вони готуються з пісного тіста, виходять дуже м'якими, недовго čerstveût.
- сік томатний— 400 мілілітрів
- борошно житнє— 100 грам
- Борошно пшеничне— 450-500 грам(1 сорт)
- жовток— 1 штука(для змазування)
- насіння кунжуту— 1-2 Ст. ложок
- Олія соняшникова— 2-3 Ст. ложок
- дріжджі сухі— 10 грам
- Цукровий пісок— 1 Чайна ложка
- сіль кухонна— 1 Чайна ложка
Підготуйте всі продукти, необхідні для приготування булочок на томатному соку. Додавання житнього борошна не є обов'язковим, її можна замінити пшеничного.
Будь-яким зручним способом підігрійте томатний сік до теплого стану (температура 30-35 градусів). Вилийте його в глибоку миску, всипте дріжджі і цукор, перемішайте.
через 5-7 хвилин дріжджі активізуються і на поверхні соку з'явиться пінка. Додайте сіль і знову перемішайте.
Порціями всипте в рідину житнє і пшеничне борошно, не забуваючи просівати її. Перемішуйте масу ложкою. Залиште невелику кількість пшеничного борошна (приблизно 100 грам) для остаточного замісу.
Коли тісто стане важко заважати ложкою, влийте олію і завершите заміс ручним способом, при необхідності додаючи борошно з залишився кількості.
Вийшло м'яке тісто залиште в теплому місці на 30-40 хвилин для підйому.
Після закінчення зазначеного часу тісто має збільшитися в об'ємі в 2-2,5 рази. Обімніть його руками і помістіть на робочу поверхню, присипану борошном.
Розділіть дріжджове томатне тісто на 10-12 частин і сформуйте з них кульки.
Додайте кульки на підготовленому деку на достатній відстані один від одного, змастіть жовтком і посипте кунжутом.
Дайте несолодким булочок на томатному соку расстояться 7-10 хвилин, після чого випікайте їх в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин до появи золотистої скоринки. Подібні рецепти
Соковита свиняча корейка в аерофритюрниці
Якщо ви любите огірки з кетчупом на зиму, то цей рецепт вам теж обов'язково сподобається. Огірочки в томатному соку виходять менш гострими, але більш пікантними і, як на мене, ще смачнішими. опис приготування: Спеціально для цього рецепта я залишаю кілька банок томатного соку з торішнього запа...
Кабачки в томатному соку
Популярні овочі в літньому сезоні дуже легко заготовити і на зиму, наприклад — кабачки в томатному соку. Цю соковиту закуску ви можете подати до столу як самостійне блюдо або додати в рагу, кашу. опис приготування: Розрахунок інгредієнтів вказано на ємність об'ємом 0,5 L. Таку консервацію дуже...
Желе з яблучного соку
Зараз ми будемо готувати дуже незвичайне і смачне желе з яблучного соку. Готувати будемо з ментоловим сиропом, а тому десерт має оригінальний смак і красивий колір. опис приготування: Приготувати красиве і смачне желе з яблучного соку досить просто. Ми не будемо готувати желе з пакетика, а при...
Капуста у власному соку
Разом з цукром і квашеною капустою… Цей рядок з пісні У. Цоя завжди викликає у мене зимові асоціації, оскільки їмо ми капусту частіше взимку. ось, як приготувати капусту у власному соку. опис приготування: Квашена капуста хороша сама по собі, звичайно, якщо її правильно приготували. Її можна з...
Желе із соку червоної смородини
мабуть, таке желе з соку червоної смородини — одне з найпоширеніших ласощів серед нашого населення, адже приготувати його зовсім не складно і тут навіть не доведеться використовувати желатин. опис приготування: У популярності цього простого рецепту желе з соку червоної смородини є багато прич...
